Ovaj recept za svinjetinu i pirinač od pirinča je jednostavan obrok za jedno jelo koje će vaša porodica voleti. Svinjski štapići su smeđani, a zatim kombinovani sa povrćem i smešom sa sosom na sosu iznad pirinča. Dodajte pareno povrće ili spanać na pirinač pre nego što pečete za dodatnu boju i ukus.
Ako ste kratki na vreme, koristite dve vreće vreće pripremljene riževe mikrotalasne pećnice, ili koristite pirinčanu karfiolu od mikrovalova (pogledajte savjete i varijacije) za pirinčani sloj kako biste držali ugljene hidrate na minimumu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslaca
- 2 kašike žlica
- maslinovo ulje (podeljeno)
- 1 srednja šargarepa
- 1/2 šolje siječenog luka
- 2 rebra celera (narezana)
- 8 unci pečurke (narezane)
- 4 jezgre za sokove (oko 1 inča debljine - bez kosti ili kostiju)
- kosher sol i sveže mljeveni crni biber, po ukusu
- 1/2 čaša suvog belog vina
- 1 omotača svinjskog mesa
- 1 šolja sa niskim sadržajem natrijuma ili nesalomljenog pilića
- 3 šolje vruće kuvanog pirinča
Kako to učiniti
- Reruj peć na 325 F.
- Lagano mazite plitku posudu od 2 1/2 do 3-quart kasete.
- Stavite maslac i 1 žlicu maslinovog ulja u veliki tanjir i stavite ga na srednju vrućinu.
- Kada se maslac istopio, dodajte kockast sok od drobljenog sira, i seckanu celeru. Povratite povrće dok često mešate sve dok luk ne bude proziren i šargarepe su samo nežne. Dodajte pečurke i kuhajte, mešajte, duže od 3 do 4 minuta, ili dok ne budu zlatno smeđ. Izvadite povrće na tanjir i ostavite na stranu.
- Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja na tanjir i povećajte toplotu na srednji nivo. Provucite svinjetine šljake lagano s košer soli i sveže mlevenim crnim biberom i dodajte ih u tanjir. Kuvajte oko 5 minuta sa svake strane, ili dok se lepo ne boje. Dodajte vino, sojinu mešavinu i zalihu ili vodu na tanjir i mešajte kako biste se mešali. Dodajte povrće natrag u tanjir i nastavite da kuvate 2 minuta, ili dok se sos ne zguši.
- Širite vruće kuvani pirinač u pripremljenu posudu za pečenje.
- Uređaj svinjetine peciva i povrća iznad pirinča i prelijete sos preko svih.
- Pečenje, otkriveno, 20 minuta, ili do vrućeg.
- Poslužite svinjskim ljiljanima i pirinačima s keksima ili ručkicama za večeru i bačenom salatom, ako želite.
Savjeti i varijacije
- Ispraznite vino i koristite 1/2 čaše jabukovog jabuka ili više zaliha ili vode.
- Koristite konzervu ili tegle odrezanih gljiva (ispražnjenih) umesto svežih pečuraka.
- Dodajte 1 do 2 šoljice parenog graška ili zelenog pasulja do svinjskih peciva i sosa neposredno pre pečenja.
- Cvjetni pirinač: Pirinač 1 mala do srednja glava karfiola sa grlom za hranu ili sa procesorom za hranu sa prigušnicom. Odbacite teške stabljike karfiola. Stavite "pirinač" u mikrotalasnu posudu; baciti sa 1 žlica maslinovog ulja ili rastopljenog putera i pokrivati posudu plastičnim omotom. Mikrovalna pećnica na 100% snage oko 3 minute.
Možda vam se sviđaju i ti jednostavni svinjski štapići pečeni vinom ili svinjskim šnicama sa kremastim slaninom i sosom od vina . Ili probajte ovo svinjetino i pečenje pirinča .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1184 |
| Ukupna mast | 40 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 184 mg |
| Natrijum | 512 mg |
| Ugljikohidrati | 125 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 70 g |