Da li uvek pokušavate da nađete načine da učinite običnim pirinačima više apetit? Pa, tvoje pretraživanje je završeno. U ovom receptu, sveži špinat, bilje i parmezanski sir dodaju sjajni ukus i daju mu neku potrebnu boju. Pirinač sa pirinčem je sjajan da se popravi i peci, i sigurno je da je hit sa vašom porodicom.
Pirinač uključuje kombinaciju dve ili tri sveže biljke. Izaberite ono što imate na raspolaganju. Koper, bosiljak, drobnjak, majčina dušica, origano i peršun su svi dobri izbori. Možete ga napraviti i sa smeđim pirinčem , ali dodajte dodatnu čašu od 3/4 i povećajte početno vreme pečenja za oko 10 do 15 minuta.
Recept je takođe svestran. Za ukus belog luka, slobodno sipajte 1 ili 2 karanfila od česna i sutirajte ga zajedno sa sjeckanim lukom. Za vegetarijansko jelo, kuhajte pirinač sa ražnjom od povrća umesto pilećeg čorbe . Alternativno, ako želite hrabri jelo od jedne jedne posude, dodajte 1 do 2 šolje od sljivovog šunka, ćuretina ili piletine do jela.
Šta ćeš ti trebati
- 1 mali luk (oko 1/2 do 3/4 čaša fino iseckane)
- 4 1/2 do 5 čaša pileći zaliha (nesaljeni ili niski natrijum)
- 2 šolje dugog zrna pšenice (nečistoće)
- 1/2 kašičice svježe mljevene crne paprike
- 6 unci svežeg spanaća (grubo iseckane, oko 4 šolje)
- 3 kašike seckanih biljaka (sveže, npr. Kopriva, bosiljka, timijana, drobnjaka itd.)
- 1 šolja rezana svežeg parmezanskog sira (oko 4 unce, ili 2/3 šarane)
- Kosher sol, po ukusu
- 3 kašike maslinovog ulja
Kako to učiniti
- Peć na 400 F
- Podmazati 3-četvrtastu posudu za pečenje ili tepsiju.
- Odlepite luk i isecite ga fino.
- Zagrejte maslinovo ulje u srednjoj posudi ili sautom panu na srednjoj toploti. Dodajte fino sesan luk i kuvate dok se ne omekša i prozračuje, često mešajući. Dodajte 4 1/2 čaše pilećeg čorapada i nastavite kuvanje dok se zaliha ne pojavi.
- Stavite pirinač u čičak ili mrežicu i isperite hladnom vodom.
- Prenesite pirinač u pripremljenu posudu za pečenje ili pečenje; dodajte mješavinu pilećeg i luka i nežno mešajte smešu dok se ne upije.
- Pecite pirinač, otkriveno, u zagrejanom rernu 25 minuta, ili dok tečnost skoro ne bude apsorbovana. Povremeno dodirnite pirinač i dodajte još zaliha, ako je potrebno.
- U međuvremenu, dajte spanaću grubo sekanje
- Odstranite i isecite biljke fino.
- Uklonite pečenje iz rerne i mešajte u biber, špinat, bilje i parmezan. Okusite pirinač i dodajte so, ako je potrebno. Ako se smeša čini suvom, dodajte još pilećeg čelika.
- Čvrsto pokrijte posudu sa folijom i vratite je u pećnicu. Isperite tepsiju duže od 5 minuta, ili dok pirinač nije blagi i spanać je ukopan.
- Mešati pirinču mešajte viljuškom na puhanje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 261 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 33 mg |
| Natrijum | 623 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 18 g |