Ovo je osnovni recept za punjenje ćuretice začinjenog dodavanjem seckanih jabuka i opcionih pecansa za dodatni ukus i teksturu. To je ukusni recept za punjenje ćuretina za vašu stolicu za večeru.
Isperite hranu unutar ptice ili odvojeno u tanjir za pečenje na osnovu vaše želje.
Napomena o bezbednosti hrane: Punjena ćurka će trajati malo duže za kuvanje . Uvek kuvajte punjenu puranu sve dok se središte kese ne zabeleži na 165 stepeni F, čak i ako se čini da je meso iz ćuretina učinjeno pre toga. Pustite da se ćuretina odmori 15 do 20 minuta pre nego što uklonite punjenje. U roku od 2 sata nakon kuvanja, u frižideru ostavite ostatke.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja od pilećeg čorbe
- 1/2 čaše celera (seckana)
- 1/3 čaša luka (sječano)
- 4 kašike maslaca
- 1/2 kašičice soli
- 4 šolje suhog kruha kruha
- 2 srednja jabuka (pelen, ošišan i fino iseckan oko 1 do 1 ½ šolje)
- 1 kašičica muljasti mulj
- 1/4 kašike mulja cimeta
- 1/8 kašike paprike
- Opcionalno: 1/2 šolje seckane pekane
Kako to učiniti
- U malom sautom panlu na srednjoj niskoj vrućini, topi maslac. Dodajte celer i luk i zagrejte, mešajući, dok se povrće ne rade, oko 5 minuta. Dodajte pileće juho i sol; pokrijte i dovedite do simera.
- U velikoj posudici kombinujte kockice za hleb, sjeme od jaja, žalfije, cimeta, bibera i seckanih pecana, ako ih koristite. Dodati smešu i biljnu mešavinu i mešati dok se dobro ne naviše. Premešati smešu pretvoriti u podmazanu ploču od 1/2-kvart.
- Čvrsto pokrijte folijom i pecite na 350 F za 25 do 30 minuta.
- Alternativno, stavi šupljinu ćurke od 8 do 10 funti neposredno pre pečenja. Ako je ćuretina napunjena, pogledajte gore navedenu napomenu o sigurnosti hrane.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 135 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 131 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |