Jugići obično jedu ovaj sojom preko keksa od buttera, ali je ukusno sa bilo kojim obrokom.
To je kremast sosak, jednostavno napravljen sa kobasicom (i njegovim drippings), brašnom i mlekom. Sol i puno bleda crna biber dodaju više ukusa.
Koristite blagoj, vrućoj ili muljevoj kobasičnoj kobasici u ovom receptu. Probajte naš recept za domaću svinjsku kobasicu ili ćuretinu !
Teškoća: Lako
Vrijeme potrebno: 20 minuta
Sta ti treba
- 1/2 šolje na 1 kašastu kobasicu
- 3 kašike brašna
- 1 čaša mleka
- sol i biber po ukusu
Evo kako
Kuhajte kobasice u teškoj ponudi. Uklonite kobasicu sa kašičicom. Postavite neku od kobasica u stranu kako biste kasnije dodali u sosje i ohladili preostalu kobasicu za drugu upotrebu.
Uklonite sve osim 2 do 3 kašike kašastih drippingsa iz tepiha.
Na srednjoj vrućini, mešajte 3 kašike brašna u masnoću. Neprekidno mešati dok se roux ne smeše, oko 5 minuta.
Stalno mešanje, sipajte u 1 šolju običnog mleka.
Uzmite sol i biber.
Nastavite da mešate dok je gumijasto gusto.
Ako želite, dodajte neku ili celu kobasicu u sosje.
Poslužite sisaljku preko splitova keksa , grizu ili pire krompira, ili sipajte u posudu ili posudu i poslužite sa strane.
Savjeti:
- Ako vam se sviđa veoma gusta sosija, počnite sa oko 3/4 šoljice mleka, a zatim dodajte još ako je potrebno.
- Koristite pola i po za bogatije sosje.
- Napravite kobasicu sa ćurećom kobasicom ili kokošinjom.
- Osvežite sisaljku sa delom pileće juho, goveđem juho ili povrćem od povrća. Eksperimentišite sa odnosom da biste ga držali kremastim pri rezanju kalorija i masti.
- Dodajte malo pinjenca ili pavlake u sosje za neki ugodan, tangi ukus.
Možda vam se sviđa