Karolina stila je napravljena sa prelivom opečenog sirćeta, ukusna alternativa za čaše sa majoneznim oblačenjem. Slatko i tango oblačenje se kuva uz začini i potom prelije preko rasečenog i seckana povrća. Seme celery dodaju izvrsnu aromu ovoj kolači, a povrće dobro radi zajedno.
Ova šljaka je savršena topovska svinjetina, sendviči sa roštiljem na roštilju , vučena piletina ili bilo koja druga jela od roštilja, roštilj u roštilju u Karolini obično se služi sa slawom na vrhu sendviča za roštilj kao ukras. Odsustvo majoneze u oblačenju čini salatu dobrim izborom za piknike, večere za večeru i prtljag. Takođe je ukusna strana sa hamburgerima i roštiljom na žaru (za razliku od roštilja) sendviči od pilećeg brega, a njegov ukus okusa čini pobednikom sa ribama i čipsom i ribljim tacosom .
Šta ćeš ti trebati
- 1 velika glava kupusa (fino rezani - pogledajte ispod za savjete)
- 1 srednja paprika, fino sjeckana
- 1 srednji slatki luk, fino iseckan
- 2 šargarepa (naribano ili julienned)
- 1 šolje šećera (ili po želji)
- 1 kašičica soli
- Biljno ulje od 2/3 čaša (kao što su kukuruzno ulje, grožđe, šafrer, kikiriki ili kanola)
- 1 kašičica suha senfa
- 1 kašičica semena celera
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 1 čašasti sir (beli ili jabukov sir)
Kako to učiniti
Pripremite povrće
- Kombinirajte isečeni kupus, sjebano papriko i luk, a naribano ili julienne šargarepu u velikoj poslužavnoj posudi.
Napravi oblačenje
- U srednjem tepihu na srednjoj vrućini, kombinirajte šećer, so, ulje, suvu senku, seme celera, biber i sirće i dovedite do vrućine.
- Simmer, često mešanje, dok se šećer ne rastvori.
- Lagano hladite, zatim prelijte povrće i dobro bacite.
- Pokrivajte i frižiderirajte kolače dok ne temeljno ohladite.
Napomene
Ako vam se sviđa oblačenje koje teži kiseloj strani, dodajte šećer u mešavinu sirćeta i degustirajte dok idete na željenu salatu.
Kako smanjiti ili iseckati kupusu
- Isecite odrezak sa stabljika kraj kupusa i postavite ga, ravno stablo na dole, na ploči za rezanje.
- Sa oštrim kuhinjskim nožem, isečite kupus u četvrtine, rezanje sa vrha na dno.
- Isecite jezgro iz svake četvrtine oštrim nožem.
- Svakako odrezati svaku kupusu kaplja ili po dužini u tanke trake, u zavisnosti od toga koliko dugo želite kosu. Ukoliko želite, isecite sjeme za finijiju kola ili dodajte supi.
- Urezi bi trebali biti prilično tanki (oko 1/8 inča) za kolače, deblje (1/4 do 1/2 inch) za supe i druge recepte.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 158 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 54 mg |
| Ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 2 g |