Toastni bademi na bazi dijeteta daju ovu jednostavnu, ukusnu salatu od kinoa i karfiola, dodatni ukus i zadovoljavajući krč. Postoji nekoliko koraka u pripremi, ali stvarno je lako spojiti. Dajte ovu ukusnu salatu toplu ili rashlađenu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 velika glava karfiola
- 1/2 čajne žličice kosher soli
- 1/2 kašičice svježe mljevene crne paprike
- isprati česen sol
- 1/4 čaša maslinovog ulja
- 1 čaša kuhana kvinoa
- 1 čaša smrznutog graška, kuvano samo do tendera
- 2 zelenog luka, tanki narezani
- 1/3 čaše rezane bademirane bademe
- 2 do 3 kašike limunovog soka
- sol i biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Reruj peć na 375 ° F.
- Odvojite karfiol u male cvjetače. Napravite veliku oblogu za pečenje sa folijom i bacite karfiol sa 1/2 čajne kašike kozer soli, 1/2 čajne kutije paprike, belog praha i maslinovog ulja. Obrišite na pripremljenu posudu za pečenje i pečenje u trajanju od oko 15 do 20 minuta, dok nežete i lagano ismeđete.
- Stavite suvu tanjir na srednju vrućinu. Dodajte bademe i kuhajte, mešajući, sve dok se ne smeju tamno i aromatično. Uklonite sa vrućine.
- Kombinirajte pečenu karfiolu sa kuvanim kinoom i graškom, tostim bademima, narezanim zelenim lukom i 2 kašike limunovog soka. Ukucajte i prilagodite začine. Dodajte još sokova limuna ako želite.
- Poslužite toplo ili rashlađeni na zelenoj salati, crvenim crepovima ili listovima špinata.
Služi 4.
Možda vam se sviđa
Pečeni karfiol sa parmezanskim sirom
Ovo jelo je odličan način uživanja u svježoj karfiolici. Kauffil se baca sa slatkom mješavinom belog luka i parmezanskog sira, a onda je pržena do savršenstva.
Praškav kukuruz i cilantro dodaju puno ukusa na ovaj lagani pečeni recept karfiola. Napravite ovu karfiolu da služi kao prilog ili napravite za zdravo ulje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 332 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 436 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 11 g |