Pružite ovu laku, srčanu supu kao prvi tok ili glavno jelo sa salatom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 žlica biljnog ulja
- 1/2 luk čaša (seckano)
- Gvožđe od 1/2 kilograma (vitak)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 can / 4 unce zelene čile (seckano)
- 1/2 crvena paprika (narezana)
- 4 kašike brašna
- 1 can / 14 1/2 unce paradajz (kocke)
- 2 1/2 čaše govedine
- 1 do 2 šolje bubrežnog zrna (kuvano ili konzervirano, isušeno i ispereno)
- 2 kašike peršuna (svježe, seckane)
- sol po ukusu
- crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- U holandskoj peći ili velikom loncu, zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i goveđe meso i kuvajte, mešajući oko 5 minuta dok se govedina ne smeše.
- Dodajte beli luk, papriku, seckani zeleni čili paprika i brašno, a zatim mešajte kako biste se mešali.
- Kuvajte, mešajući 1 minut. Mešajte u paradajzu i juhu. Donesite do vrelice. Obrišite u zrnu i sezonite solju i birom po ukusu. Potapanje 15 do 20 minuta.
- Posuti s svježim seckanim peršunom i poslužiti s kruškom ili krznom francuskim ili italijanskim kruhom.
Povezani recepti za supe
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 618 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 50 mg |
| Natrijum | 988 mg |
| Ugljikohidrati | 83 g |
| Dijetetski vlak | 19 g |
| Protein | 40 g |