Šifonska torta je izvanredno lagan i vlažan desert koji se može napraviti u praktično svakom ukusu koji možete zamisliti! Šifonska torta može da vas podseti na anđelovu tortu za hranu, ali ova šifonska torta je bogata i maslina, dok hrana anđela nema masnoću.
Ovaj budalast recept za Banana Chiffon Cake ima neverovatan ukus i odličnu teksturu. Kokosovo mraz se brzo priprema i stvarno ide dobro sa ovom tortom. Ova torta je savršena za večeru ili porodičnu večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašno za sve namjene
- 1 1/2 čaše granuliranog šećera
- 1 kašika peciva za pecivo
- 1 kašičica morske soli
- 1 zrela banana, pire
- 1/2 čaša ulje od kanole
- 7 velika jaja, odvojena (sobna temperatura)
- 1 kašičica paste vanile ili ekstrakt vanile
- 3/4 čaše hladne vode
- 1/2 čajna kašika tartara
- 1 šolje šećera
- 1/4 kašike soli
- 1/2 čajna kašika tartara
- 2 jajeta
- 3 kašike vode
- 1 kašičica vanile
- 1 čaša slatke kokosove pahuljice, podeljene na pola
Kako to učiniti
Napravite tortu šifona
- Peć na sobnoj temperaturi do 325 ° F.
- U velikoj posudi ili posudi mešača postolja, kombinujte brašno, šećer, prašak za pecivo i so.
- U drugoj posudi, ubrzajte zajedno žumance, ulje, vodu i vaniliju.
- Dodajte vlažne sastojke i pirene banane da bi se suvili sastojci.
- Mešavajte se sa mikserom dok se ne postara, oko 2 minuta.
- Koristeći još jednu čistu, suvu posudu i čistu, suvu vezu za brijanje, bičite jaja od belog zlata na srednjoj brzini dok se ne oštri vrhovi (vrhovi će ostati ravno kada držite horizontalno).
- Nežno mešajte 1/3 belančevina u mešavinu ćuretina.
- Lagano preklopite u preostale 2/3 belančevine (ne premešajte, prihvatljivo je imati bele trake).
- Nežno žlijepajte tijesto u neograđeno 10-in. cevni pan. Pokrenite nož maslaca kroz tečnost kako biste uklonili vazdušne džepove.
- Pečite na najnižoj regali 60-65 minuta ili dok se vrhovi ne povlače kada se lagano dodiruju.
- Uklonite iz rerne i odmah pretvorite posudu za pečenje na žičanu ogradu (ostavite u tavaku).
- Dozvolite tortu da se potpuno ohladi. Obrišite nož oko strana i srednju epruvetu.
- Invertirajte kolač na tanjir.
- Frost samo vrh torte sa 7-minutnim zamrzavanjem (recept ispod).
Napravite 7-minutni mraz
- Kombinujte sve sastojke osim vanila na vrhu dvostrukog kotla ili velike metalne posude.
- Postavite dvostruki kotao na srednju nisku toplotu ili postavite metalnu posudu preko lonca vode koja je uronjala.
- Pobijte električnom ručnom mikserom do zaleđivanja puhastih i krutih vrhova kada se uklanjaju sjedalice, oko 5-6 minuta.
- Uklonite sa vrućine i mešajte u vanilu i 1/2 kokosa.
- Ledena torta sa mrazom.
- Preostali preostali kokosovi jednako iznad torte.
Još ukusnih kolača recepti:
- Limun Mascarpone Layer Cake
- Gingerbread Cupcakes sa kremom za krem sirće od kardamona
- Apple Cake Marcusa Samuelsona
- Meyer limunska pound torta sa Citrus sirupom
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 325 |
Ukupna mast | 13 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 7 g |
Holesterol | 75 mg |
Natrijum | 278 mg |
Ugljikohidrati | 51 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 4 g |