Ove minijaturne šolje su napravljene pomoću Wilton ploga koje sam kupio iz Majklove zanatske prodavnice. Ovaj specifični kalup ima 8 kaviteta koje su duboke približno 1 inč, širok 1 inč i 2 inča. Možete zameniti bilo koji drugi kalup za kalupe (ili velike bonbone) koje možete pronaći, ali možda će se trebati podesiti količine sastojaka. Ako koristite pljosnak sličan onom koji sam koristio, dobićete dodatnu čokoladu i karamelu, ali navedene količine će osigurati da ima puno popuniti i pokriti čokoladice. Sačuvajte neiskorišćene delove za kasniju upotrebu ili uživajte u sladoledima ili prelivima kolača.
Šta ćeš ti trebati
- 10 unci semi-slatka čokolada (seckana)
- 1 unca (oko 1/4 čaša) gajbice (seckane)
- 2 unci (oko 1/2 čaše)
- meke karamele (domaće ili prodavnice)
- 1 kašika kašike
Kako to učiniti
1. Proverite da li je kalup čist i suvan pre upotrebe.
2. Stavite čokoladu preko dvostrukog kotla i uturiš čokoladu . Napunite šupljine do vrha čokoladom, a zatim okrenite kalup i okrenite ga naopako, omogućavajući tankom sloju čokolade da pokrije dno i bočne strane šupljina. Očistite vrh kalupa i stavite je u frižider kako biste postavili čokoladu.
3. Postavite neobrađene karamele, 1 tbsp vodu i 1 tbps kremu u posudu za mikrovalnu.
Mikrovalna pećnica u trajanju od 1 minuta, zatim mešajte, zatim mikrotalasnu pećnicu i dodatni minut ili do potpunog rastopanja. Karamel mora biti gladak i tekući do kraja. Dozvolite karamelu da se malo ohladi sve dok nije mlak, ali se ipak lako miješa.
4. Uklonite postavljeni čokoladni kalup iz frižidera. Spakirajte karamel u svaku šupljinu, ispunjavajući oko 2/3 pune. Potrosite orezane matice preko karamela da biste se potpuno pokrivali, pritiskanjem matica u karamel. Naneseni sloj ne bi trebao sasvim doći do vrha šupljina.
5. Spoon neke od preostale čokolade preko bombona za pokrivanje vrhova. (Ponovo zagrepite čokoladu ako je potrebno). Stegni metalnu špatulu ili nož preko vrha kalupa za izravnanje čokolade i uklanjanje viška čokolade iz kalupa. Postavite plesni u frižider da biste kompletno postavili čokoladu.
Kliknite ovde da biste videli sve recepte Candy Bar!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 322 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrijum | 287 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 5 g |