Ukusan sušeni mango je prevučen gorčanim čokoladom i prašak sa začinjenom kayennom u ovom jednostavnom, ukusnom čokoladnom receptu Mango slatkiša. Kombinacija slatkog i žvakog voća, bogate čokolade i dodira toplote čini ove mange zaista posebnim.
Šta ćeš ti trebati
- 6 unci osušene mango
- 9 unci gorčane čokolade (oko 1,5 šoljice iseckane)
- 1-2 tsp. Cajenni biber, po ukusu
Kako to učiniti
1. Pripremite ploču za pečenje tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom ili voskom. Ako je vaš sušeni mango u velikim komadima, rezati ih na tanje "prste" koje će biti lakše rukovati i jesti.
2. Stavite seckanu čokoladu u mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu sve dok se ne stopi, uz mešanje nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje.
3. Kada se stopi, mešajte dok čokolada ne bude glatka. Dozvolite mu da se ohladi nekoliko minuta i blago zgosti.
4. Držite komad sušenog manga za jedan kraj i potapajte većinu koplja mango u topljenu čokoladu, ostavljajući samo mali deo bez dodira. Uklonite mango iz čokolade i grebite dno prema usnoj posudi kako biste uklonili višak čokolade. Stavite obarano mango sa rezom na pripremljenu listu za pečenje.
5. Ponovite potapanje sa preostalim rezancima mango i rastopljenom čokoladom. Iako je čokolada još uvek mokra, vrlo lako se potrosi vrhovima prašinom cayenne paprike.
6. Postavite poslužavnik za pečenje u frižider kako biste postavili čokoladu oko 20 minuta. Jednom postavljen, mango sa čokoladom poslužuje se odmah ili čuva u nepropusnom spremniku u frižideru do nedelju dana.
Napomena: Pošto ovaj recept koristi čokoladu koja nije kaljena, čokolada će postati mekana kada bude izložena visokim temperaturama u dužem vremenskom periodu. Da biste to sprečili, možete podmazati čokoladom ili koristiti čokoladni premaz.
Kliknite ovde da biste videli sve receptove za sladoled sa suhim plodovima!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 811 |
| Ukupna mast | 53 g |
| Zasićenih masti | 31 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 26 mg |
| Ugljikohidrati | 74 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 11 g |