Ova prijatna lagana kokosov kolač preliva svetlosnim sirupom koji sadrži ukus limuna, karanfilića i cimeta. Receptom se poziva na samo-rastuće brašno , jaja, puter, šećer, mlijeko i kokos.
Šta ćeš ti trebati
- 4 jaja (odvojeno)
- prstohvat soli
- 1/3 kilograma
- margarin (ili maslac), omekšan (2/3 čaše)
- 1 šolja šećera
- 1/2 šolje celog mleka
- 1 ½ čaše samorazlivnog brašna
- 1 žlica kašike
- brašno
- 1 ½ šolje isečenog kokosa
- Za sirup:
- 2 1/2 čaše vode
- 1 ½ šolje šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 1/2 žlica limunovog loza
- 3 ceo karanfilić
- 1 štap cimeta
- 1 žlica margarina (ili maslac, za pekač)
- 2 kašike brašna (za pekač)
Kako to učiniti
Kombinujte sve sastojke sirupa u sudu i kuvajte 7-8 minuta. Uklonite sa topline i ostavite da se ohladi.
Peglanje pređite na 340 ° F (170 ° C).
Pobijte belančevine s soli do krutih faza .
U drugoj posudici, zajedno sa jajima, margarinom i šećerom pobijedite do kremastog. Udari u mleko. Razblažite brašno i prašak za pecivo i prebijte u smešu. Mešajte u kokosu. Sa špatulom, lagano preklopite u tupane jaje.
Lagano mazite 15 X 10 inča (ili ekvivalentno) tepih za pečenje sa margarinom ili maslacem, a lagano premazati brašnom (protresite posudu i izbacite višak brašna).
Prebacite tortu na tanjir i ravnomerno širite. Pecite na 340 ° F (170 ° C) u trajanju od 40-45 minuta do zlatnog i kolača počinje da se povuče sa strane tepiha.
Uklonite iz rerne, isečite komade i dok je vruće istopljen hladni sirup ravnomerno preko torte. Pažljivo sipajte, počevši oko ivica i kretati se u sredini. Posuti vrhom sa 4-5 kašika odrezanog kokosa.
Dozvolite 2-3 sata da se sirup apsorbuje i tortu da se potpuno ohladi prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 479 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 120 mg |
| Natrijum | 502 mg |
| Ugljikohidrati | 67 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 6 g |