Marinirano, grileno govedino poznato pod imenom carne asada je voljena glavica u Kolumbiji. Marinada obično sadrži sok od naranče ili sok od limete, kao i luk, začini i pivo. Služite carne asada sa salsa de aji picante (sos od čilešnog papra baziranog na paradajzu) i neke aspas , ili ga koristite kao punjenje sendviča ape .
Šta ćeš ti trebati
- 1 bok od 2 lb
- 1/4 čaša biljnog ulja
- 1 bočica piva
- 1/2 čaša pomorandže
- Sok od 3 limete
- 4-6 karanfila od belog luka
- 2 kašike žlica
- crveni vinski sir
- 1 žlica u Worcesteršir sosu
- 1 kašičica kumina
- 1 paket SazonGoya sa achiote
- Sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
- Razbijte biljno ulje, 1/2 bočice piva, sok od pomorandže, sok od krečnjaka , sirće i sos od Worcestherhirea.
- Udari u luk, kumin, SazonGoya i so i biber po ukusu.
- Postavite bočni steak unutar plastične vrećice, a više marinade u smešu sa šniclom. Zatvorite torbu čvrsto, a zatim ostavite biftek za mariniranje preko noći u frižideru.
- Grijanje roštilja na srednji nivo. Skinite šniclu od marinade i roštilja na 5-8 minuta sa svake strane ili do željenog donosa.
- Pustite odrezak na 5 minuta, a onda se tanko odrežite na zrnu i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 458 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 119 mg |
| Natrijum | 171 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 44 g |