Brzo kačkana govedina i kupus

Napravite večeru na Sveti Patrik u jednom loncu. Ovaj recept je malo neuobičajen jer dodaje slaninu tradicionalnoj mešavini kupusa, krompira i govedine. A govedina od goveda već je kuvana i rezana, tako da ona ne mora da se hladi satima, jer to sečenje obično radi.

Većina prodavnica prodaje delikatnu govedinu u dijelu delova. Možda ćete morati da zatražite od nekoga da vam to sredi. Pitajte za 1/2 "debljine reznice, jer ako su rezanci malo tanji, mogu se raspasti kada se u bujiti u povrću okopaju . Ako ne možete pronaći kuhano goveđo meso, možete ga sami kuvati u krčkoti ili na Pustite da se ohladi u frižideru preko noći, a zatim ga rezi i kuvajte prema uputstvu u ovom receptu.

Ja volim da služim ovo jelo sa nekoliko vrsta senfa. Izaberite senf od meda, zrnaste senf za teksturu i senf Dijon zbog začinskog udarca. Ovaj odjećak je savršeno komplementan tenderu i lagano začinjeno govedino i blagim povrćem.

Šta ćeš ti trebati

• 6 slice slanine
• 1 luk (seckano)
• 4 karanfilića beli luk (mleveno)
• 2 šolje govedine
• 1 lijev list
• 3 šolje vode
• 1 tsp. crni biber
• 4 krompira (russet, cubed)
• 1 vreća mladenke
• 1 zeleni kupus (urezan u osme)
• 6 1/2-inčni rezanci kuhana govedina

Kako to učiniti

1. U velikom i teškom skladištu, skuvaj slaninu sve dok ne porite i oštre. Ukloniti slaninu na komad papirnog brisača za odvod; krči i rezervi.
2. Da biste ostali u tečnom stanju, dodajte luk i beli luk i suté do 5 do 6 minuta. Dodajte govedinu, lovorju i vodu i dovedite do vrelice.
3. Dodajte krompir u pot; simetrirajte 10 minuta.
4. Zatim dodajte šećernu šargarepu i krpice; kuvati 5 minuta duže.

1. Dodajte rezano govedino i simetrirajte 10 do 15 minuta duže dok se kupus i krompir ne rade i govedina se zagreje na 160 F, mereno hromometrom .
2. Ispraznite lonac, zadržavajući luk, beli luk, krompir, šargarepu, kupus i govedinu; odbaciti lea luka. Rasporedite sve na poslužavnoj posudi. Posuti s rezervom slaninom.
3. Poslužiti govedinu sa kupusom i krompirom, zajedno s senfom na boku.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	316
Ukupna mast	2 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	7 mg
Natrijum	362 mg
Ugljikohidrati	66 g
Dijetetski vlak	11 g
Protein	13 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)