Ova laka ćurka u divljini je sjajan za pripremu i pečenje. Sve što vam treba je ostanak ćuretina (ili bilo koja kuvana ćuretina - ne morate sami!), Kuvani brokoli, mali parmezanski sir i domaći sir sos.
Sos je jednostavan beli sos, bogat s žumancetom i sirem sira. Ova pečenica može se napraviti i sa kuvanom piletinom. Ili napravite tepsiju sa ostatkom narezanih ili pršutom šunkom.
Srodni recept: Turska testenina sa sirćetom i šargarepom
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike brašna
- 1 1/4 čaša mleka
- 1 žumanca,
- blago prebijen
- 1/4 kašike suhe senfice
- 1/4 kašike soli
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
- 1/4 do 1/2 šolje isečenog cheddar sira
- 2 pakovanja (po 10 unci)
- zamrznute kopolene brokolije , kuhane i isušene
- Rezani kuvana ćuretina, oko 1 funta, dovoljno za 6 porcija
- 2 kašike naranine
- Parmezan
Kako to učiniti
- Isperite maslac u tepihu od 1 do 2 metra nad srednjom toplotom.
- Dodajte brašno i kuhajte, mešajući, 1 do 2 minuta. Uklonite sa vrućine.
- U maloj posudi zrna žumanca sa mlekom.
- Postepeno vadite mleko i jaje mešavinu u mešavinu brašna i maslaca.
- Vrati tepih do vrućine. Dodati suvu senku, sol i biber. Kuvajte, stalno mešajući, dok se smeša ne zaguši i počinje da vrira.
- Dodajte cheddar sir i kuhajte, mešajući, dok se sir ne stopi.
- Rasporedite vruće brokolije i ćurke u slojevima u 2-kvartnoj posudi za pečenje.
- Spoon sos od sira između slojeva i preko vrha.
- Posuti s parmezanom.
- Obrišite tepihe (oko 500 F) oko 4 inča od zagrevanja dok se sir ne smeše, oko 3 do 4 minuta.
Ekspertski saveti
- Za mešavinu lakših sosova, ispraznite žumanca i koristite mlijeko sa niskim sadržajem masti.
Ako vam se svidela Turska Divan, probajte ovaj recept za ostatke Turske i zalivanje kasela .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 344 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrijum | 933 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 24 g |