Cela porodica će uživati u ovoj špinatnoj i mlevnoj lazanje. To je šareno i hranljivo sapunjeno jelo, a da ne spominjemo činjenicu da je to dobar način da djeca pojesti njihov spanać! Ljepila lazanja, mleveno govedino, ricotski sir i spanać prelaze jedinstveni kremasti paradajz sos, zajedno sa sirem Parmezana i mozzarella.
Špinat je odličan dodatak ovoj lazanji mesa. Alternativno, možete napraviti lazanje sa oko 1 1/2 do 2 šoljice kuvane i dobro ispuštene kale ili švajcarske čarde . Ili zamijeniti sitno, lagano parođeni brokoli za seckani špinat.
Recept se lako udvostručuje za veliku familiju ili toplu posudu. Ili napravite dodatnu posudu i zamrznite je za još jedan dan! Pogledajte savete kako zamrznuti lazanje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kašike ekstra deviškog maslinovog ulja
- 1 kg goveđeg govedine (vitka, okrugla ili stezna)
- 1/2 šolje siječenog luka
- 4 unce narezane pečurke (ili više)
- Brašno od 1/4 čaša
- 1/2 kašičice osušenog bosiljka (srušeno)
- 1/4 kašike sušene origano (srušeno)
- 1 1/2 kašike soli (podeljeno)
- 1/4 kašike mlevene crne biber (ili po ukusu)
- 1 1/2 čaše mleka
- 1 (8 oz) može paradajz sos
- 1/2 čaše vode
- 1 veliko jaje
- 1 pakovanje (10 oz) seckano smrznuto špinat (odmrznuto i dobro ispušteno)
- 1 čaša ricotta sira
- 8 unča lazanje rezanci (kuvano i isušeno)
- 4 unce rezane mocarele sir (1 šolje)
- 1/4 šolje naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Podmazati tepih za pecenje od 9 do 13 strana.
- Zagrejati ekstra devičansko maslinovo ulje u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Dodajte mleveno govedje, luk i pečurke. Kuvajte dok se mleveno goveđe meso ne popije, a crni luk je nežan, često mešajući.
- Isecite višak masti; dodajte brašno, bosiljak, origano, 1 kašičicu soli i crni biber. Mešajte i mešajte i nastavite kuvanje na oko 2 minuta, uz mešanje stalno.
- Postepeno mešajte u mleku, paradajz sosu i vodu. Stalno mešanje, dovodite smešu na vrućinu; ukloniti sa topline.
- U posudu, utrljajte jaje sa preostalom 1/2 kašičice soli; mešati u dobro isušeni (i stisnut) sir od špinata i ricotte.
- Spoon približno jednu trećinu mešavine mesa u pripremljenu posudu za pečenje. Rasporedite polovinu rezanci lazanja iznad mesne mešavine. Na vrh sloja leptir-a sa svim mješavima špinata-ricotta, a potom dodajte još jednu trećinu mješavine mesa i svi mocarela sir. Završite sa preostalim lazanskim rezancima i preostalom mešavinom mesa. Posuti parazinu špinatne lazanje ravnomerno s parmezanom.
- Isperite lazanje u zagrejanu rernu oko 40 do 45 minuta. Neka lažnja stoji oko 10 minuta pre služenja.
Savjeti
- Da biste zamrznuli lazanje, sastavite sastojke u pravilnom ili jednokratnom posudu za pečenje prema uputstvima za recept. Pokrijte posudu sa (neplaniranom) lazanjom čvrsto s folijom. Zamrznite lazanje do 3 meseca. Za pečenje, odmrznite lazanje u frižideru preko noći. Pecite ga oko 45 minuta na 350 F.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 614 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 251 mg |
| Natrijum | 1,649 mg |
| Ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 45 g |