Svinjetina sa kokošinjom bez kosti je sjajan sa belim lukom, a potom marinirana u svežem lucu, đumbiru, luku i mešavini meda. Rezultat je izvrsna nežna aroma luka i đumbira. Ako vam se sviđa jači ukus, slobodno povećajte te dve glavne sastojke marinade . Recept se lako udvostručuje.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika karanfilića česna , podeljena upotreba
- 2-1 / 2 do 3 kilograma pikavog kruha
- 1/4 čaša mletog luka
- Sok od 1 velike (oko 1/4 čaše)
- 3 Lampe
- dušo
- 1 kašičica
- Worcestershire sos
- 1-1 / 2 kašičice začinjene vruće
- senf ili
- Dijon senf
- 1 kašičica sveže naribano
- đumbir
- Kosher sol i svježi mljeveni biber po ukusu
Kako to učiniti
Ujedno odrežite 1 karanfilića česna u tanke gajbe (kao što su zube za zube). Koristite kapljicu da pokrenete rupe svuda oko svinjskog pečenja. Stvari sa sljemerima od belog luka. Odložite.
Napunite preostali karanfilić od česna kroz veliku zamrzivačku zip-top torbu. Dodajte luk, sok od limete, med, vošterširski sos, senf i đumbir na beli luk. Zatvorite torbu za kombinovanje sastojaka marinade.
Dodajte pečurke sa žlijezdom na česmu do marinade u vrećici. Isključiti sve vazduh i pečat. Okrenite torbu iznova i iznova, tako da pečenje okružuje marinada. Hladiti 8 sati ili preko noći.
Izvadite svinjsko pečenje iz frižidera 1 sat pre kuvanja i pustite da dođe do sobne temperature u vrećici.
Pecite na pećnicu do 350 F. Provucite posudu za pečenje sa teškom folijom. Svinjsko pečenje postavite u pripremljenu posudu. Vrh marinade i potresite solju i biberom. Pečeno, otkriveno, 1 sat i 45 minuta. Uklonite iz pećnice, pokrijte folijom i pustite da se odmorite 30 minuta pre nego što se rezanje obavi.
Predloženi srodni recepti
• Apple Cider Pork Loin Recipe
• Recepti za pečenje kukuruznog papra
• Maple Mustard Svinjetina Tenderloin Recipe
Pepper Jelly Pork Roast
• Svinjetina sa sličnim i balsamskim receptom za kis
• Pork Tenderloin sa receptom za sos od čipotl-marmalade
• Spiced Pork Roast Recipe
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 311 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 92 mg |
| Natrijum | 138 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 32 g |