Ovi lažni svinjski šnicli su lagano ukusni lagano zasladanim sosom napravljenim jabučnim jastučićem, karameliziranim slatkim lukom i balzamičnim sirćetom.
Karamelizirani luk traje otprilike 25 do 30 minuta kuvanja, ali recept je zaista vrlo lako pripremiti i kuvati.
Koristite slatki luk ili žuti luk u sosu za ovaj recept.
Šta ćeš ti trebati
- 2 srednja slatka luka, prepolovljena, na tanjim rezim (ili žuti luk)
- 4 do 5 kašika maslinovog ulja ili biljnog ulja, podeljeno
- Pileće juho od 1/2 do 3/4 čaše, po potrebi
- 1/4 čaša smeđi šećer, upakovan
- 4 kašike balzamičnog sirćeta
- 3/4 čaše jabukovog sokova ili sokova
- 4 svinjska gajba, oko 3/4 inča debela
- slani i sveže mleveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
U velikom ponuđenom tanjiru ili suté panu na srednjoj visokoj vrućini zagrejte 2 žlice maslinovog ulja ili biljnog ulja. Dodati narezani luk i kuvati, često mešajući, dok luk ne omekšava i lepo smeđa. S vremena na vrijeme, pošto se luk malo pridržava posude, dodajte male količine pileće juhe. Kada je luk mekan i svetlo smeđi, dodajte smeđi šećer, balzamični sirćak i sok od jabuke. Donesite do simetra i uturajte 5 minuta da smanjite smešu.
Poskakivajte svinjske ljuske slanom i biberom. Grijanje od 2 do 3 kašike maslinovog ulja ili biljnog ulja u velikoj ponudi na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte svinjski gajbi i bacite oko 3 do 4 minuta sa obe strane, ili dok ne porite.
Dodajte mešavinu luka na posudu. Smanjite toplotu na srednju nisku, pokrijte posudu i uturajte 15 minuta. Otkrijte i utopite duže od 5 minuta, ili dok se svinjski štapovi ne rade i potpuno kuvaju.
Možda vam se sviđa
Skeletni svinjski šunke i zrnaste crvene kupusice
Jednostavne svinjetine svinjske šunke
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 763 |
| Ukupna mast | 39 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 20 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrijum | 319 mg |
| Ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 44 g |