Svako ima svoju sliku Halloween-a, a poslužena je hrana, i često uključuje puno tikvica i jezivih "spooky" hrane s duhovima i ghouls svuda u obilju.
Međutim, u Irskoj, kada proslavljamo 31. oktobra, ne treba samo da se razmatra Noć vještica , u ovom trenutku postoji i Samhain, irski-keltski festival sjećanja na mrtve koji se održava uoči 1. novembra.
Izgleda da je festival zabavljen od strane Noć veštica, ali irski Samhain još uvek ima puno dokaza širom zemlje.
Bernd Biege, pisac o svim stvarima koje nam irski kaže 1. novembra, tradicionalno je poznato kao Samhain , bukvalno preveo "kraj leta" i izgovarao nešto poput sow-eena i bio je kraj keltske godine i početka zime. Samhain se smatrao vremenom razmišljanja i, očigledno, deo ponekad zbunjujuće tradicije.
Hrana koja je služila u Irskoj u ovom trenutku više se ne nalazi u drugim zemljama, a jedna od najpopularnijih je Barm Brack ili Barnbrack, kako je poznato. Ovo je voćni hleb i pečen je sa ostalim sitnim predmetima u sebi, kao što je prsten koji označava da ćete pronaći istinsku ljubav i udati se, zaron je značio da se, nažalost, nikada ne biste oženi, krpa predviđala siromaštvo i novčić bi bio bogat. Svaki član porodice bi, kao što možete zamisliti, pažljivo odabrati svoj dio.
Danas i supermarketi prodaju hljeb, a jedini šarm koji ćete naći unutra je obično samo prsten.
Tradicionalno, sezonska hrana je odigrala veliku ulogu u Samhain-u, jer je dan krajem oktobra i početkom novembra, tada je žetva bila i bila je obilna. Međutim, kada je Samhain na kraju postao poznat kao All Hallows ili All Saints Day, onda je meso bilo nemoguće, pa je hrana tako postala sve vegetarijanska.
Tradicionalni irski recepti su savršeni za Samhaina.
- Colcannon - jelo pirećeg krompira sa kupusom i Kaleom i prolećnim lukom (palačinke). Obično služi kao prilog.
- Irish Stew - baš kao što piše, ovo je omiljena jela od Irske i napravljena od jagnjećeg svijeta.
- Soda Hleb - sveobuhvatni hleb koji služi širom Irske na sjeveru i jugu.
- Boxty - irski krompir kolači obično kuvani na grizu.
- Soul Cakes - male, slatke torte ili tarte često ispunjene voćem, a ponekad napravljene kao jednostavno kratkopražljivo. Kolači su napravljeni kao poklon duhu mrtvih.
- Irski šampion - ne razlikuju se od Colcanona iznad, ali bez kupusa ili Kalea.
- Barm Brack - opisan gore, voćna torta koja sadrži čari za predviđanje budućnosti pronalazača.
- Goveđa i Guinnessova pita - duboka, srdačna pita ispunjena kuhanjem govedine u irskoj Ginisu, pravi klasik i savršeno za vreme oko Noć veštica i Samhaina.