Podarite ovu ukusnu glaziranu svinjetinu sa pirećim krompirom i omiljenim bočnim povrćem za ukusnu svakodnevnu obrok ili vikend večeru.
Povezani recepti
Rotisserie svinjetina pečena pečenica sa peach glaze
Svinjetina pečenja sa balsamicom i smeđim šećerom
Šta ćeš ti trebati
- 1
- pečenje na svinjski krmač (kosti, oko 4 1/2 do 5 1/2 kilograma)
- 1 veliki beli luk (prepolovljen dužinom)
- Pinch sol
- Pinch crni biber
- Opcionalno: 2 slice slanine
- 1/4 čašasti javorni sirup (tamni razred A ili razred B)
- 1/4 čaša smeđi šećer
- 1 kašika kašastog stabla
Kako to učiniti
- Toplotna rerna do 325 F.
- Prepolovite pečenje sa polovicama belog luka; odbacite beli luk. Stavite pečenje, debelu stranu gore, na rack u pečenju; posuti s solju i biberom. Ako na vrhu pečenja ima malo masti, postavite 2 slice slanine preko vrha (opciono).
- Pečenu svinjetinu, otkriveno, oko 2 sata.
- Kombinujte preostale sastojke u posudi. Obrišite glazuru preko pečenja i nastavite pečenje u trajanju od 30 do 45 minuta, ili sve dok se pečenje ne upiše na oko 155 F na mesnom termometru ubačenom u sred najsmernijeg dela pečenja (ne dodirujući kosti ili masti). Pustite pečenje 10 minuta pre rezanja.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 641 |
Ukupna mast | 30 g |
Zasićenih masti | 11 g |
Nezasićena mast | 13 g |
Holesterol | 177 mg |
Natrijum | 221 mg |
Ugljikohidrati | 27 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 62 g |