Ljubitelji limuna raduju se! Ova limoncello kolača nudi dekadentni ukus i teksturu koju je teško pobediti. Uključite limun i limoncello tečnost u tortu, a zatim se prepustite sipanju maskarpone sira koji meša limunsku skutu i maskarpone sira sa šlagom.
Nikad nisam čuo za Limončelo? To bi moglo biti tvoja sledeća opsesija zagađenja. Limoncello je italijanski limunski liker koji se proizvodi uglavnom u južnoj Italiji. (To se obično naziva limoncino u sjevernim područjima zemlje.) To je jedna od najpopularnijih vrsta alkoholnih pića u Italiji, iako je liker postao popularan širom svijeta u posljednjih nekoliko godina. Dok limončelo često služi u koktelima, ova torta limoncello vam omogućava da uživate i za desert.
Šta ćeš ti trebati
- Za tortu:
- 2 1/2 čaše
- brašno
- 1 kašičica
- soda bikarbona
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 čaša putera (omekšano)
- 1 1/2 šoljice šećera
- 3 jaja
- 1/2 šolje
- buttermilk
- 1/2 čaša limoncello (liker sa ukusom limuna)
- Zest i sok od 1 limuna
- Opcionalno: brijanje čokoladnih strugotina
- Za Maskarpone mraz:
- 16 unci maskarpone sira
- 1 1/4 čaše
- limunska skuta
- 2 šolje ohlađene bacanje ili teška krema
- 2/3 šoljice šećera u prahu
Kako to učiniti
Limoncello torta
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- Lagano mazite dve 9-inčne okrugle torte i zatim ih postavite papirom za pergament. Podmazati i brušiti papir za pergament.
- Kombinujte brašno, soda za sjeme i soli uz žicu. Odložite.
- Smrzavajte maslac i šećer. Dodajte jaja jedan po jedan. Dodajte brašno naizmenično sa pinjenom i limončelom pomešanom sa limunovim sokom.
- Pecite kolače 20 do 25 minuta. Kompletno se hladi u tanjirima.
- Kada se jednom ohladi, skinite limuncelovske kolače iz tepiha. Postavite jedan sloj na servisnu ploču.
- Frost top sa 1/3 mraza.
- Stavite drugi sloj na vrh.
- Mraz sa pola mraza.
- Koristite preostale mrlje do mržnih strana torte.
- Ukrasite vrh sa opcionim bijelim čokoladnim stručnjacima.
Mrazenje
- Krem zajedno maskarpone sir i limun skuta.
- Zatim dodajte šlagu (ili dodajte šlagu koju ste napravili).
- Polako dodajte šećer u prahu dok se ne dodaju svi sastojci.
- Preklopite sir sa smrznutim kremom.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 402 |
Ukupna mast | 27 g |
Zasićenih masti | 16 g |
Nezasićena mast | 8 g |
Holesterol | 115 mg |
Natrijum | 358 mg |
Ugljikohidrati | 32 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 10 g |