Javor kreme su rastopni u usta bombone sa prepoznatljivim ukusom javora. Izvlečak javora je tajna iza njihovog smelog ukusa javora. Hoću da dam rupu u drobljenim jezgrima, a zatim ih dovršite pola oraha prije služenja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše smeđi šećer
- 1/4 čaša putera
- 1/4 čaše vode
- 1/2 čaša teška krema
- Krema za sirće od 1/3 čaše
- 2 kašičice izvlačenja javora
- 3/4 čaše u prahu
- 1 poklopac matice (seckani)
- Ukras: dodatne polovine orahova za ukrašavanje
Kako to učiniti
1. Pripremite postavljanjem velike posude za miješanje i peglanja u zamrzivač kako bi se ohladio.
2. Kombinirajte šećer, puter i vodu u velikom prsluku na srednjoj vrućini. Premešajte da rastvorite maslac i šećer.
3. Kada smeša dostigne oko 200 stepeni, polako potopite u kremu. Nastavite da grejate dok ne dostigne 240 stepeni, a zatim uklonite sa topline.
4. Sipajte slatkiš u hladnu posudu i ostavite da sedite dok nije sobna temperatura.
Da biste ubrzali proces, možete ga staviti u frižider, proveravajući ga svakih 5-10 minuta dok ne bude mlak.
5. Miješajte na niskom i polako dodajte u kremu marshmallowa i ekstrakta, zaustavljanjem kašičice u mikser ako je potrebno.
6. Postepeno dodajte 1/2 čaše u prahu. Ako su slatkiši i dalje prilično lepljivi, dodajte preostali šećer. Pobijte još 5 minuta dok ne postanu lepljivi i donekle čvrsti.
7. Postavite slatkiš u frižider da se ohladi 20 minuta. Pređite u kugle prečnika ¾ inča, a vrh loptice sa pola oraha ili pecana. Naizmjenično, loptice se mogu uvijati u fino iseckane matice.
8. Hladite još 20 minuta, ili dok se potpuno ne podesi. Čuvati u zatvorenom kontejneru u frižideru.
Kliknite ovde da biste videli sve recepte Fondant i Cream Candy Recipes!
Kliknite ovde da biste videli sve recepte za jelenovske svinje!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 91 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |