Krem supa od gljiva je glavna vrsta mnogih domaćih jela ili da uživaju sami. Možete napraviti ovu vegansku kremu od pečurke supe koristeći biljnu supu, sojino mleko (ili bilo koju zamenu veganskog mleka koju volite) i zamenu za kiselu kremu bez mlečnih proizvoda.
Ova popularna supa od gljiva i veganske gljive dobila je brojne pozitivne kritike, tako da ćete biti sigurni da je volite i to. Ne zahteva nikakvu fensu opremu, samo neke rezanje, i dezinfekciju, sušenje i grejanje na stovetopu.
Treba li ovaj jednostavan domaći recept za pečurke od gljiva biti bez glutena, kao i vegetarijanac i vegan? Poziva na brašno kao zgušnjivače, ali bi jednostavno mogla jednostavno iskoristiti jednaku količinu kukuruznog skroba rastvorenog u oko 2-3 kašičice vode kako bi ga zgušnjavao i zadržao ovu kremu supe od pečurke potpuno bez pšenice i bez glutena . Takođe, proverite da li je vaša biljna supa bez glutena, kao što su i neke, a neke nisu. Ili, napravite vlastitu domaću povrće, pa znate tačno šta je u njoj.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 kilograma sveže pečurke, narezane
- 1/2 malog bijelog ili žutog luka, mali na plodovima
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 tbsp vegan margarin
- 3 šoljice od povrća
- 2 tbsp brašna
- 1 šolja vegan
- zamjenska pavlaka bez mljekare
- 1 čaša od soje (ili druga veganska zamena za mleko bez mleka)
Kako to učiniti
- Presecite pečurke, kockajte luk i sipajte beli luk.
- U velikoj supi ili zalihu posuđujte pečurke, luk i beli luk u veganskom margarinu od 3 do 5 minuta, dok luk ne bude mekan.
- Smanjite toplotu na srednju nisku i dodajte biljnu rasu. Pokrijte posudu i pustite da se utopi najmanje 45 minuta.
- Dodajte brašno (ili koristite kukuruzni skrob pomešan u vodi da bi se zadržala glutena bez mlečne kiselosti i sojinog mleka, dobro mešajući kako bi se kombinovao.
- Dozvolite da utopite još 20 do 30 minuta, ili dok se supa ne zguši.
- Sezono proslavite sa so i biberom pre služenja.
Recipe tips:
Ovu jednostavnu vegansku kremu supe od pečurke možete da poslužite kao obroka za jelo ili uživate u ručku ili jednostavnoj večeri. Uparite ga sa bočnom zelenom salatom i uživajte uz malo krutog hleba.
Možete to učiniti unapred ako vam to služi gostima. U stvari, okus pečuraka treba intenzivirati ako dozvolite da se tokom noći ohladi u frižideru. Koristite ostatke u roku od tri ili četiri dana od pripreme.
Kao da pravite domaće vegetarijanske i veganske supe? Evo više recepata koje želite da probate:
- 10 recepta bez veganske supe
- Najbolji nisko-masti i visoko-proteinska vegetarijanska receptura zrna graha
- Najpopularniji recepti vegetarijanske supe
- 7 laka vegetarijanska supa koja će se napraviti u tvom uglu
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 355 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 34 mg |
| Natrijum | 1.144 mg |
| Ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 11 g |