Korena od pita od grahama je jednostavna, ukusna opcija za mnoge pite. Takođe je mnogo manje vremena i zahteva manje vještine od standardne testenine.
Kremne pite, smrznute pite, sirevi od čaja, ključni kreč i pite za ledene pelene su svi predivni sa kremovima od grhama ili keksa.
Ovo je jednostavna, osnovna krušna kremasta graham keksa napravljena sa mrvicama krešara, šećerom i puterom. Recept čini dovoljno da postavite ploču sa krompirima ili sira.
Za čvrstu tortu pita, pecite je 10 do 12 minuta ili temeljito ohladite.
Šta ćeš ti trebati
- Za standardnu 8- ili 9-inčnu kravatu:
- 1 ½ čaše grhma krekera *
- 1/3 čaša putera (topljen)
- 1/4 pakovanja šećera
- Za tanke korice za kuvana ili duboka pita:
- 2 šoljice mrvica krešera
- 1/2 čaša putera (topljen)
- 1/3 čaše šećera
Kako to učiniti
- Ako recept nazove pečenom pitu, grejanje pećnice na 375 F.
- U velikoj posudici kombinirajte sve sastojke koristeći manju količinu standardne 8 ili 9-inčne pita pločice, ili veću količinu za tanjir za opruge ili za veliku, duboku ploču za pita.
- Sve sastojke temeljno miješajte.
- Čvrsto potresite mrvice iznad i na gore strane pločice.
- Za neutvrđenu oštrinu pita hladite sat vremena pre punjenja.
- Za pečenu tortu pita, pecite ga oko 8 do 10 minuta.
- Stavite ljuspicu za pitu na rack i potpuno se hladite pre punjenja.
* Da biste napravili mrvice od grejuma, stavite grumske krekere u plastičnu vreću za hranu, zapečatite torbu i koristite kaljužni čep da biste razbili krekere dok se mrvice ne uklope. Alternativno, stavite krekere u procesor hrane i pulsirajte sve dok se fino ne menja.
Napomena: Potrebno je oko 14 grčkih krekera (kvadrata) da napravite 1 šolju finih mrvica.
Savjeti i varijacije
- Pecan Graham Cracker Crust - Smanjite mrvice za 1/4 čaše i dodajte 1/4 čaše fino iseckanih pekanaca. Za koru sa ukusom oraha koristite isečene orasi.
- Graham Cracker Crust - začinjeni cimetom - Dodajte 1/2 čajne kašike cimeta u zemlju u smeđuju koru ili oko 3/4 kašike velike krzno.
- Kikiriki Graham Cracker Crust - Zamenite polovinu grhmova krekera sa seckanim suvim prženim kikirikijem. Po želji, dodajte 1/4 čaše naribane ili obrijane semisvitne čokolade u mešavinu kikirikija i mrvica. Ovo čini odličnu koru za tortu od kikirikija.
- Čokolada Graham Cracker Crust - Zamijenite grumske krekere čokoladnim graham krekerima.
- Za lakšu koru zamenite maslac sa jogurtom ili laganom margarinom.
- Da biste oslobodili ohlađenu koru, lako ćete osloboditi sa kolače (i u jednom komadu), gurnite dno i bočne strane pločice sa kuhinjskim peškirom koji je isprljan u vrlo vrućoj vodi.