Smeđa šećerna šećera s karamelnim pećanom

Na vrh ove sira od sira uz ukusni karamelski pecan sos, ili ga poslužite paradajzom šlaga. Ovo je fantastična sira za sjeme za pecenje za posebnu priliku, ili čak i ako se osjećate peckavom nakon dugačke nedelje. Napravit će sjajan desert za praznični meni ili ga odvesti na večeru ili poseban događaj.

Šta ćeš ti trebati

• Za Crust:
• 1 ½ šolje
• mrvice krekera (fine)
• 1/3 čaše pecans (fino iseckane)
• 5 kašika masla (rastopljeno)
• 1 kašika
• smeđi šećer
• Za punjenje:
• 3 pakovanja
• krem sir (omekšano, po 8 unci)
• 1 1/4 čaše smeđi šećer (svetlo ili tamno, pakirano)
• 4 velika jaja
• 8 unci pavlake
• 2 kašičice ekstrakt vanile
• Za sos od karamelnih pecana:
• 5 kašika maslaca
• 3/4 šolje pecana
• 3/4 čaše svetlo smeđi šećer (pakiran)
• 1 čaša teška krema

Kako to učiniti

1. Obmotite dno 9-inčne opruge sa 3 ili 4 sloja teške folije.
2. Kombinirajte sastojke koruze; potapajte u podlogu za proleće, lagano pokrivajte bočne strane panice. Stavite u frižider ili zamrzivač dok pripremate punjenje.
3. Pećnica do 450 F.
4. Pobijte krem ​​sir do glatkih i puhastih; udariti u smeđem šećeru dok se svetlost i dobro ne mešaju. Polako udarite u jaja, zatim pavlaka i vaniliju. Pobedite samo dok se dobro ne upije.

1. Sipajte u pripremljenu koru. Stavite foliju u omotač u velikoj, plitkoj posudi za pečenje. Stavite u pećnicu i dodajte oko 1/2 inča vruće vode.
2. Smanjite toplotu na 325 F i pecite 45 do 55 minuta, sve dok se sira ne ojača oko ivica, ali i dalje blago u centru.
3. Isključite pećnicu i ostavite šećer u pećnici duže od 30 minuta. Postavite sira na gomilu kako bi se ohladila na sobnu temperaturu. Skinite pločaste stranice.
4. Pripremite sos.
5. Zagrejati 5 žlica maslaca i pekanskih polovina u posudi na srednjoj vrućini.
6. Kuvati, mešajući dok se maslac ne smeše i pecani su aromatični. Dodajte smeđi šećer u maslac i kuvajte, mešajući dok se šećer ne rastvori.
7. Mešajte u kremu dok se dobro ne upije i zagreje. Poslužujte s pudiranjem kruha, sokom ili tortom.
8. U hladnjaku ostatak sira i sos. Saiće toplo i tanko po potrebi s malo kremom.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	1014
Ukupna mast	75 g
Zasićenih masti	38 g
Nezasićena mast	23 g
Holesterol	287 mg
Natrijum	417 mg
Ugljikohidrati	77 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	13 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)