Pečite ovaj lagani cimet i smeđu šećernu mrvicu nadoknadili kafičnu tortu u kvadratnom ili okruglom sloju. Svaki zalogaj ove divne vlažne kafene torte uključuje velikodušnu količinu lagano začinjenog smeđe šećera. Tortu služi malo toplo ili na sobnoj temperaturi.
Odlično je bez sitanog orahovca i ne treba dalje ukrašavanje, ali slobodno dodajte 1/4 u 1/2 šolje sitan pekanaca ili oraha do mješavine topusel-a. Ili posipajte neke sveže borovnice preko testa pre nego što dodate streusel.
Šta ćeš ti trebati
- Za Topping:
- 1/2 čaša smeđi šećer
- 1/4 čaša preplivena
- brašno za sve namene
- 1/4 čaša slanog putera (na sobnoj temperaturi)
- 1 kašičica
- cimet
- Za tortu:
- 1/2 šolje za svrsishodno brašno
- 2 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1 velika
- jaje (pretučeno )
- 3/4 čaša granuliranog šećera
- 1/3 čaša rastopljenog putera (soljeni ili nesalići)
- 1/2 šolje mleka
- 1 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Reruj peć na 325 F.
- Maslac i brašno sa 8-inčnim ili 9-inčnim kvadratnim ili okruglim slojem.
- U maloj posudi za mešanje, kombinirajte 1/2 čaše smeđeg šećera sa 1/4 čaša svježeg brašna i cimeta. Mešajte, a zatim rade u 1/4 čaše omekšanog putera sa viljuškom ili prstima sve dok se smeša ne pokvari. Postavite streusel u stranu.
- U srednjoj posudi kombinirajte 1/2 šolje svježeg brašna s prahom za pecivo i sol; temeljno se mešajte sa žmuljak ili žlica i ostavite ih u stranu.
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom, lagano prebijte jaje, a zatim pobijedite u šećeru i 1/3 čaše rastopljenog putera. Dodajte mleko i vaniliju i dobro se mešajte. Mešajte mješavino brašna i miješajte na maloj brzini dok se dobro ne upije.
- Pripremite testenicu u pripremljenu posudu za pečenje.
- Potrosite mješavinu šećera u smeđu šećeru ravnomerno nad mešanjem.
- Pečenje u zagrejanom pećniku u trajanju od 25 do 30 minuta, ili dok se zubna čaura ubacena u centar ne isprazni.
- Delimično se ohladi u posudi na žičani pre rezanja.
- Srezajte tortu za kafu na kvadrate dok je još toplo.
- Poslužite tortu kao desert sa škampom sladoleda i bobica ili služi kao torta za doručak ili brunch.
- Čašu za kafu čuvajte u frižideru do 1 nedelje ili zamrzujte u zamrzivaču do 3 meseca.
Make-Ahead Tip - Pripremite streusel na nekoliko sati unapred ili dan ranije i frižider dok ne budete spremni pripremiti i ispeći tortu.
Varijacije
- Streusel kafena torta sa kimonima Pečana krompira - Dodajte 1/4 do 1/2 čaše sokova od pecanog oraha ili oraha do preliva streuselom.
- Potroši oko 1 šoljicu sveže borovnice, maline, ili seckane sveže pitke višnje.
- Izvadite 1/2 do 1 šolje džema u tečnost pre nego što ga dopunite mješavinom streuselom.
- Potroši šaku čokoladnih čipova preko testa.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 330 |
Ukupna mast | 17 g |
Zasićenih masti | 9 g |
Nezasićena mast | 6 g |
Holesterol | 123 mg |
Natrijum | 457 mg |
Ugljikohidrati | 41 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 6 g |