Ova bourbonska jabučna pita ispunjena je ukusom i teksturom. Odsečeni opečeni pecans i rozine čine ga interesantnim, a burbon daje "duh". Ako nemate bourbon, možete koristiti viski. Ako ne želite da koristite alkohol, kombinirajte 2 kašike ekstrakta vanile sa 6 kašičica vode.
Bourbon potopljeni grožđice i pečeni pecans ulaze u ovu ukusnu jastukovu tortu. Ovo je bogata i ukusna 2-crust jabuka pita, savršena za vrlo specijalnu večeru ili praznični desert.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šunke od grožđa
- 1/2 šolje Kentucky bourbon
- 3 kilograma Granny Smith jabuke (oko 9 do 10 jabuka)
- 3/4 čaša granuliranog šećera
- 2 kašike svinjskog brašna
- 1 kašičica mlete cimeta
- 1/4 kašike soli
- 1/8 kašike marelice
- 1/2 čaše pecans (narezani i nazdravljeni *)
- 1 pripremljeno kolač od pita (za 2-korpastu pitu)
- 2 kašičice marelica ili ananas konzervi (rastopljeni)
- 1 žlica kašike (ili isparjeno mlijeko)
- 1 žlica šećera
Kako to učiniti
- Kombinuju grožđe i burbon; opustite se 1 1/2 do 2 sata. Peel jabuke; isečeni na 1/2-inčne rezove. Rasporedite jabuke u parnom vodu preko vode za kuhanje. Pokrijte i pare 10 minuta, ili sve dok se jabučni kroj ne postavi.
- Kombinujte šećeru od tri četvrtine čaša, brašna, cimeta, soli i muškatnog oraščica u velikoj posudi; dodajte delove jabuke, mešavinu grožđica i pekane, dobro mešajući kako biste se kombinovali.
- Koristite 1 koru od pita u 9-inčni pita ploču; četkica se čuva preko peciva. Spoon jabuka za punjenje smeše u pita koru.
- Obratite preostale pite kora; iseći nekoliko oblika lista, označavajući vene sa oštrim nožem. Rasporedite listove peciva preko mešavine jabuke; listovi četkica s pinjenjem ili isparenim mlekom, i poprskajte pitu sa preostalom šećernom kašikom.
- Pečenje na 450 ° na donjem delu pećnice 15 minuta. Štitite ivice kolače sa trakama od aluminijumske folije kako bi se sprečilo pregorevanje. Smanjite temperaturu pećnice na 350 ° i pecite 30 do 35 minuta duže.
* Za tost orahe, širiti u jednom sloju na ploči za pečenje. Tost u pećnici od 350 °, povremeno mešajući 10 do 15 minuta. Ili, tost u neograđenoj ponudi na srednjoj vrućini, mešajući, sve do zlatne braon i aromatične.
Možda vam se sviđa