XO sos je začinski sos od morskih plodova koji potiče iz Hong Konga. Nemojte biti zbunjeni njenim misterioznim imenom, jer se ovaj svestrani sos može koristiti kao začina za glavna jela ili dodati tokom kuvanja kako bi ukusio tofu, rezance ili prženi pirinač .
Možete da pređete na povrće na bilo koji način, a ako želite vegeterijsku rižu, samo preskočite svinjetinu!
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike biljnog ulja, podeljeno
- ½ kilograma svinjetine
- Slanu i sveže mletu biber po ukusu
- 3 šolje kuhano, hladno belo ili smeđe pirinač
- ½ šoljice seckana celera
- 1 žlica mletog svežeg đumbira
- 1 kašičica fino mleveni beli luk
- 3 kašike manje-natrijum sojinog sosa
- 2 kašike XO sosa
- 2 šolje vrlo malog brokolija
- ½ šolje tanke rezane šarane, bele i zelene delove
- ½ šolje kestene na vodu
Kako to učiniti
- Zagrejati vok ili veliki prsluk na visokoj temperaturi sve dok ne bude vruće. Dodajte 1 kašičicu biljnog ulja, a kada je vruće, dodajte svinjetinu, sezonu s solju i biberom i promešajte, dok se svinjetina ne prokriže i krhka. Izvadite svinjetinu na drugu ploču i ostavite na stranu.
- Povratite vok na gorioniku na visoku vruću, dodajte preostalo žliježno kašike, a zatim dodajte kuvani pirinač i mešajte, pomiješajte povremeno, dok se u tačkama ne zaguraju oko 5 minuta. Dodajte celer, đumbir i beli luk i mešajte dok ne smiri začine, 1 do 2 minuta. Dodajte soja sos, XO sos, brokoli, paradajz i vodene kestene, pokrijte posudu i kuvate sve dok se sve ne vreo, a povrće je oštro-nežno, oko 4 minuta često mešajući.
- Pređite u servisnu posudu i služite toplo.
Da biste započeli sa osnovama, pogledajte kako kuvati Perfect Rice .
Evo i drugih ukusnih pirinaca za isprobavanje:
Paradajz praziluk riža
Salata od povrća i smeđa sa salatom od meda
Turska, Kielbasa, pirinač i povrće
Svinjetina prženi pirinač
Enhilada Inspirisani crni pasulj i pirinač
Tajlandski Curry Fried Rice sa ananasom
Pirinač je savršena strana za bilo kakvo jelo. Pogledajte ove recepte za azijske meso i povrće koje bi odlično bilo na vrhu pirinča:
Narandža Hoisin škampa
Đorđevi los
Azijske Gril Portobello Pečurke
Narandžasti losos sa prasetom i pečurkama
Želite li početi kuhati sa više azijskih sastojaka? Ili samo želite da se podsetite na sve neverovatne sosove sa kojima morate kuvati? Provjerite azijske sastojke za ostatke za skladištenje na osnovnim mjestima. Zatim, kada ste to savladali, pogledajte Više azijskih sastojaka za istraživanje za sljedeću rundu sastojaka. Takođe, pogledajte azijske rezance za različite vrste rezanci i kako ih koristiti.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 636 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 71 mg |
| Natrijum | 871 mg |
| Ugljikohidrati | 80 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 34 g |