Pečurka Portobello na roštilju je samo stvar kada želite malo blago zadovoljstvo u vašem povrću. Možete ih poslužiti sa pirinčem ili drugim žitom, ili čak iu bundu kao hamburger , možda sa nekim drugim povrćem na žaru. Takođe su lepo narezani i servirani na hlebu za hleb, vrsta azijske bruskete.
Šta ćeš ti trebati
- ½ čaše mlevenih šarana, belih i zelenih dijelova
- 3 kašike sojinog sosa
- 2 žlice Ponzu sos (pogledajte Napomenu)
- 1 kašika opečenog sezamovog ulja
- Špijun šećera
- Oko 10 srednje velikih pečuraka Portobello
Kako to učiniti
- U velikoj posudi ili kontejneru kombinirajte paradajz, sos od sojine, ponzu, ulje u sezamu i šećer i mešajte kako se meša. Stavite pečurke u marinadu i okrenite ih u potpunosti. Marinirati pečurke u frižideru od 4 do 24 sata - što duže oni mariniraju, dublje će biti ukus.
- Zagrejte gril srednje. Pečurite pečurke na oko 5 minuta ukupno po strani, okrećući ih po potrebi tako da lepo i ravnomerno smeju. Rezervišite marinadu.
- Izvadite ostanak marinirane palačinke na roštilj Portobelos. Postavljajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
Napomena: Šta je ponzu sos? "Ovo je citrusni sojin sos, a oblačenje je već godinama popularno u Japanu, a vodeći kuhari u Sjedinjenim Američkim Državama koriste Ponzu za sezonske morske plodove, meso i povrće na žaru, savršenu ravnotežu slanog, slatkog i tangentnog. odmah iz bočice kao sapun za brisanje ili kao sastojak u raznovrsnim ukusnim receptima, razblaženi zajedno sa malom količinom ulja, postaje ukusna odeća za salate hladne rezance ili ga koristite za ukus toplih supa. "
Pečurka Portobello može da se kreće u velikoj meri od 3 do 6 inča. Potpuno je jestivo i vrlo svestrano. Mnogi ljudi smatraju da je ukus i tekstura podsjeća na meso, tako da su vegeterijanci pronašli ovu vrstu pečurki jer može zadovoljiti jedenje bez stvarnog mesnog dela. Možete ih rezati i sutirati, pečiti ih, grilovati ih (kao gore, uz razne začine ili marinade), koristiti ih pomfritom, iseckati ih i dodavati u supe i čorbe. Međutim, nisu dobro da jedu sirove. Obrišite ih i držite ih labavo zavijeni na suhom mestu u frižideru.
Probajte ove druge slane recepture pečuraka:
Katie Chin's Shiitake Mushroom i Spinach Dumplings
Praziluk, gljiva i koza sira Quiche
Piletina sa pečurkama u krem sosu
Piletina i gljiva Marsala Rotelle
Gljiva, Karamelizirani luk i Feta Frittata
Sauteed Mushroom, Brokoli Rabe i salata Freekeh
Sautéed Pečurke i Brokoli Rabe
Veliki biskvit sa švajcarskom čardom i pečurkama
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 29 |
Ukupna mast | 2 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 396 mg |
Ugljikohidrati | 3 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 1 g |