Šta ćeš ti trebati
- 1 kilograma
- mljevena junetina
- 8 unci pečurke (seckane)
- 1/2 luk čaša (seckano)
- 2 velika karanfilića
- beli luk (presovan ili fino mleven)
- 1 kašičica
- kosher sol
- crni biber po ukusu
- 1 kašika
- Worcestershire sos
- 1 žlica svježeg brašna
- 1/2 šolje govedine juha
- 1/2 čaša teška krema
- 1/2 čaša graška (smrznuto)
- 2 šalice haše smeđi krompir (smrznuti ili pakirani, razrezani, upakovani)
- 1/8 čaše
- drobnjaka (seckana)
- 2 šolje cheddar sira (fino rezane, podeljene upotrebe)
- 1 kašičica kosher sol
- 1/4 čaše
- majonez
- Ukrasni: slatki mađarski
- paprika
Kako to učiniti
Rerna za zagrijavanje do 375 F.
Postavite mleveno govedino, pečurke, luk, beli luk, so, i biber u velikom teškoj kantu. Saute, razbijanje mlevene govedine, sve dok se sokovi gotovo ne isparavaju.
Premešajte u Worcestershire, a zatim brašno. Kuvati 1 minut, često mešajući. Dodajte govedino bujicu, mešajući da se kombinuju, a zatim i teška krema. Simmeri dok se sok ne gube. Sipajte u staklo za pečenje. Pustite malo da se ohladi, potom ravnomerno potresite grašak na govedinu.
U posudu za mešanje kombinirajte haš smeđi krompir, drobnjak, 1 šolju Cheddarskog sira, soli i majonezu. Širite ravnomerno na goveđi sloj. Pređite preostalo šoljicu sira Cheddar na vrhu i lagano potresite paprikom.
Isperite oko 45 minuta dok se sir ne stopi i malo je smeđe. Neka ostane 15 minuta prije služenja.
Prinos: 4 do 6 porcija
Više Shepard's Pie Recipes:
• American Shepherd's Pie
• Shepherd's Pie
• Southwestern Shepherd's Pie sa piletinom
• Pita od slatkog krompira
• Tradicionalna pastirska torta
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 885 |
| Ukupna mast | 60 g |
| Zasićenih masti | 26 g |
| Nezasićena mast | 20 g |
| Holesterol | 172 mg |
| Natrijum | 1.900 mg |
| Ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 46 g |