2006. godine imala sam priliku da idem u Turquiju sa Tequila regulatornim vijećem . Na jednom od vožnje autobusa, rečeno nam je legenda o tome kako je tekila postala prema Nahuatlu (poznatiji kao Aztec). Priča ispod govori o ovoj legendi kao što sam to čuo od Brende Martinez iz Tequila regulatornog vijeća.
Treba napomenuti da, kako legende često idu, ima nekoliko priča, ovo je samo jedna od njih.
Aztecska legenda o Agave Plant i Tequila
Azteci su verovali da kada je zemlja počela, na nebu je bila boginja. Zvala se Tzintzimitl, ali je bila zla boginja i ona je proždrala svetlost. Imala je zemlju u mraku i primorala stanovnike da vrše ljudske žrtve kako bi im dala malo svjetlosti.
Jednog dana Quetzalcoatl, "Perjasta zmija", umorio se od ovog tretmana i odlučio je da nešto uradi u vezi s tim.
Quetzalcoatl je verovao u čast, pa se povukao na nebo da bi se borio protiv zle boginje Tzintzimitl i počeo je da je traži. Nije pronašao boginju, već je pronašao njenu unuku, Mayahuel, koga je zlostavljala zla boginja. Mayahuel je boginja plodnosti, često je prikazana kao boginja sa četiri stotine grudi.
Kada je pronašao Mayahuela, zaljubio se u nju. Umjesto ubijanja zle boginje, on je dovozio Mayahuela na zemlju da živi s njim.
Kad je saznala zla boginja, ona je bila izuzetno luda i počela je da ih traži. Zato su bili prisiljeni da beže od jednog mesta do drugog kako bi se sakrili od nje. Jednog dana su odlučili da zbog toga što nije bilo gdje drugde da se sakriju, postali bi drveće. Bilo je dva stabla, jedan pored drugog, tako da, kad je bio vetar, njihovi listovi bi mogli gajiti jedni druge.
Oni su živeli tako, ali zle boginja je nastavila sa svojim potragom i poslala je svoje zvezde koje su osjetile svetlost i konačno su ih pronašle. Zajna boginja se spustila i postojala je velika borba u kojoj je Mayahuel ubijen. Kad je saznao, Quetzalcoatl je bio veoma, vrlo lud i, naravno, vrlo, vrlo tužan. Zatim je sahranio posmrtne ostatke svog ljubavnika, a onda je odletio na nebo i ubio zle boginje.
Svetlost se vratila na zemlju, ali Quetzalcoatl je izgubio voljenog. Svake noći je otišao do groba i plakao i plakao.
Ostali bogovi su videli ovo i mislili da bi trebalo nešto učiniti za njega. Biljka je počela da raste na groblju, a bogovi su dali posebna svojstva tom pogonu. Dali su mu neka manja halucinogena svojstva koja bi ugodila duši Quetzalcoatla. Od tada je mogao piti eliksir koji je dolazio iz te biljke i imao je komfor.
Tako je Nahuatl verovao da je biljka agave postala i da su imali imovine koje sada nalazimo u tekili kako bi usavršavali dušu onih koji su izgubili nekoga dragog za svoje srce.