Evo vašeg osnovnog recepta za biskvit svakodnevnice. Može se napraviti za svaki obrok. Za doručak, biskvite se mogu poslužiti žele i džemovima. Isto za brunch. Za ručak, keksi se mogu napraviti u malim sendvičima. Za večeru, biskvite se mogu poslužiti maslacem ili se koriste za sendviče od preostalog šunka.
Biskviti su jedan od onih receptura koji svi trebaju naučiti kako napraviti. Tinejdžeri će ih voleti jer su brza zamka koja uzima samo nekoliko sastojaka. Roditelji ih vole iz istog razloga i zato što su jeftini da naprave i pomognu da popune prazan stomak.
Ostaci mogu biti spremljeni i ponovo zagrijani narednog dana ili se koriste za sendviče. Ništa ne gubi s keksima. Možete ih čak i zamrznuti odvojeno i izvući jedan ili dva za ručak tokom dana.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje za sve namene
- 1/2 tsp soli
- 4 tsp peciva za pecivo
- 1/2 tsp krem tartare
- 2 tsp šećera
- Skraćivanje 1/2 čaše
- 2/3 mlijeka
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi, brušite brašno, so, prašak za pecivo, krem vina i šećer.
- Koristite viljušku da biste smanjili skraćivanje.
- Kada smeša podseća na mrvice, sipajte mleko ujedno i mešajte.
- Kada se formira testo, ispustite se na lagano flouriranu ploču i zalepite ili okrenite do debljine 1/2 inča.
- Isecite sečicom za biskvitu i stavite keks na neobrezan list za kolače.
- Pečenje na 450 stepeni F za 10 do 12 minuta. Poslužujte kad ste spremni.
Saveti za pečenje keksa:
Pregrejati pećnicu pre nego što počnete miješati biskvite. Na taj način, dok se završi mešanje testa i stavljanje na listu, pećnica treba potpuno zagrejati. Ako nije spremna, sačekajte dodatni minut ili dva dok rernica ne dostigne odgovarajuću temperaturu.
Ovi biskviti mogu biti zamrznuti. Čuvajte keksice u nepropusnim vrećama kako biste sprečili spaljivanje zamrzivača. Uklonite keksice iz zamrzivača po potrebi i ostavite prestaje pre nego što ih jedu ili zagrejte u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici.
Kupujte prah za pecivo u malim količinama ako ne puno pecite. Prašak za pecanje gubi svoju potenciju tokom vremena.
Napravite zamenu peciva za pecenje kombinovanjem 1 kašičice sode bikarbona i 2 kašičice krem tartare. Ovo će zameniti 1 kašiku praška za pecenje koja se poziva u ovom receptu.
Nikada nemojte mešati testo biskvita dok ne bude glatko. Želite mešati testo za biskvit sve dok brašno nije vlažno, ali još uvijek postoje grudvice u testu.
U ovom receptu možete koristiti bilo kakvu vrstu mlijeka: cijelo mlijeko, mršavljenje, mast, itd. Mlijeko se također može zamijeniti vodom i nefatskim suhim mlekom .
Postoji mleko za sušenje mleka u prahu . Koristite ga da biste saznali koliko suvog mleka da dodate u vodu kada zamenite mleko u receptu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 132 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 392 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |