Kako koristiti suvo mleko u pekarstvu

Većina recepta za hleb naziva mlijeko, ali ako ste u uskom budžetu ili ne pijete mleko dovoljno često da biste ga držali pri ruci, možete preći na suvo mleko. Upotreba suvog mleka u receptu za hleb ne mijenja ukusni ukus sveže pečene hleba i jednostavno se koristi kao normalno mlijeko. Postoje dva načina korištenja suvog mlijeka za pečenje hljeba.
  1. Ako u toku nedelje puno hljeba pere, miješajte instantno nefatsko mleko sa vodom prema uputstvima za pakovanje i čuvajte ga u bačvi u frižideru. Mjerite mleko kako vam je potrebno.

  1. Miješati suvo mleko u malim serijama, po potrebi. Mnogi recepti hleba zovu 1 šolju mleka. Dodajte 1 šolju vode sa 3-4 kašičice suhog mleka za recept koji zahteva 1 šolje mleka. Podesite količinu vode i suvog mleka u skladu sa zahtevima recepta.