Neke trivijalne stvari o vašem omiljenom stimulansu
Kao najkompetentnija hemijska komponenta u kafi ili čaju, svi smo svesni kofeina. Sledeći put kada sednete oko kafića, uživate u latte i možda pričate o kafi uopšte, možete se sasvim naučiti bacanjem oko ovih činjenica o kofeinu.
- Potpuno hemijsko ime za kofein je 1,3,7-trimetilksantin, a njegova hemijska formula je C 8 H 10 N 4 O 2
- Kofein je prvi put izolovan od kafe 1820. godine
- U svom čistom stanju, kofein je kristalni beli prah
- Kofein se može naći u 60 različitih biljaka
- 10 g kofeina se smatra smrtonosnom dozom
- To je najpopularniji lek na svetu. Devedeset procenata Amerikanaca ga konzumira u nekom obliku svakog dana
- Svakodnevno se konzumira preko 450.000.000 šoljica kafe u SAD!
- Tamno pražena kafa ima manje kofeina nego lagano pečena
Suprotno popularnom uverenju, kofein (ili kafa) neće pomoći nekome da se uzdrži ako imaju previše da piju
Kako kofein radi
Kofein izaziva promene u hemikalijama mozga, uglavnom na dva načina. Imitira adenozin i vezuje se za sve adenozinske receptore u vašem mozgu. Ovo sprečava stvarni adenozin da radi svoj posao, što je slučaj sa usporavanjem nervnih impulsa i izazivanjem pospanosti. Vaš mozak postaje sve oprezniji. Kofein takođe povećava nivo dopamina u vašem mozgu, što poboljšava vaš osećaj blagostanja i poboljšava vaše raspoloženje. To je dopaminski efekat koji je korijen kofeinog zavisnog svojstva.