Recept od sardona
Maslina od sardona je jedna od mnogih uobičajenih varijacija na " Maitre d'Hôtel Butter " ili "maslinovog masla", u kojoj je neka vrsta ukusa ili začina sastavljena u maslacu.
Tipično složeno puter se valja u cilindre i hladno ili čak zamrznuto, a zatim se na biftek , ribu ili povrće serviraju rezanci ili delovi.
Šta ćeš ti trebati
- 1 lb (4 štapića) Nesalesano puter
- 8-10 pljosnati fileti sa sidrenjem, mleveni i pire na pastu
Kako to učiniti
- U velikoj posudici, zalijepite maslac sa masažerom ili ga samo rukujte. Čak i maslac možete da smršate pomoću dodavanja lopatice miksera za postolje - ali cilj je samo da se masnoće postavi tako da možete ugraditi sardone.
- Dodajte pireve sardone i nastavite sa miješanjem / sječenjem / miješanjem dok se potpuno ne mešaju.
- Proširite kvadrat plastične folije preko radne površine, a zatim dodajte mešano maslo na plastiku. Sada ćeš uloviti puter u cilindar unutar plastične folije
- Povežite višak plastične folije na krajevima cilindra u čvor, ili samo koristite male komade žice da biste vezali krajeve. Čak i iz jedne kratke sekcije plastične folije možete urezati i uvući ga u mali konopac.
- Hladite ili zamrznite dok ne budete potrebni.
Varijacije:
- Dodajte jednu ili više od sledećih uz pireve sardele:
- 3 kašike limunovog soka (sok od 1 limuna)
- 2-4 karanfilića, mleveni
- 2 tbsp kapere, isušeni i mleveni
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 226 |
| Ukupna mast | 24 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 72 mg |
| Natrijum | 22 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 4 g |