NOG, tako zabavna reč za reći. Eggnog je tako dobar! Mrzeo sam godinama kao dete. O čemu sam razmišljao? Mislim da sam bio uplašen da je imalo jaje jaje , ili činjenicu da je bilo stvarno gusto. Sada znam da se lako može napraviti bez sirovog jajeta, a ako ostavite tešku kremu, može se napraviti malo tanji (u smislu strukture i vašeg struka!) Volim tradicionalni nog sa jednostavnim vanilijom i muškatnim oraščićem, ali ovaj pršut varijacija je super ukusna, kremasta i začinjena.
Zaista je važno pažljivo uzdizati jaja u ovom receptu. Ejnog može se naprezati nakon kombinovanja jajnih i mlečnih smeša. Ovo će izvući sve male grudve koje su se možda formirale. Ovaj jajnik može se držati u frižideru do 5 dana. Odlična je ideja da to učinite mnogo bolje od vremena, jer se okus povećava duže!
Ukusno je posluženo za doručak ili večeru. Poslužite ga gostima i zabavljačima! Može se takođe nazvati i služiti kao koktel. Samo popijte ceo dan ... to je praznik!
Šta ćeš ti trebati
- 6 velikih jaja
- Šećerni šećer (granulat)
- 3 šolje mleka
- 1 cimet štapić
- 1 muškatni muškatni orah (sveže nariban)
- 1 Pinč soli
- 1/4 kašičice ekstrakt vanile
- 1/4 čajna žličica allspice
- 1/4 kašičica tikvice
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1/2 čajne žlijezde đumbira
- 1 tašne tamne melase
- Opciono: 1/4 čaša rum
Kako to učiniti
- Nakon što od belaca odvojite žumance, dodajte žumance u posudu srednje veličine. Dodaj u šećer. Počnite da viknete sve dok smeša nije svetlo žuta i izgleda kremasto i glatko. To se takođe može uraditi i sa ručnim mikserom ili mikserom za postolje.
- Stavite cimet u mleko. Zagrejte mleko na stovetopu u velikoj posudi sa umakom dok se ne potopi. Jednu šolju mleka može se zameniti teškom kremom. Ovo će stvoriti debljeg jaja. Dodajte začine, vaniliju i melasu.
- Pažljivo sipajte malu količinu mješavine vrelem mlijeka u mješavinu jaja, neprekidno stiskanje mlijeka preko jaja. Ovo će uticati jaja kako ne bi se bacali. Ponovite 2-3 puta.
- Dodaj mešavinu jaja u ostatak mlečne mešavine na peći. Dozvolite mešavinu do kraja. Postavite termometar u smešu i isključite toplotu kada dostigne 160 stepeni.
- Stavite u veliku staklenu posudu i poklopac. Hladite najmanje četiri sata. Mešajte u rumu kada se smeša ohladi.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 235 |
Ukupna mast | 8 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 163 mg |
Natrijum | 162 mg |
Ugljikohidrati | 27 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 9 g |