Savremeni špinać i šampinjoni

Ovaj štrudni štrudel koristi predpakovano lišće za pecivo kako bi vaše vreme provedeno u kuhinji bilo mnogo lakše. Mnoge predpakovane lisnate peciva - koje se nalaze u odjeljku zamrzivača vašeg trgovca - su zapravo veganske po defaultu. Proverite oznake na brendovima kao što su Pepperidge Farme i slična imena, a zatim kuvajte!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Preporučuje peć na 375 stepeni Fahrenheita.

U velikom tiganju na srednjoj visokoj vrućini, sutirajte luk u bujnom bujonu dok luk ne bude zlatno smeđe boje i blagi, oko 10 minuta. Često mešajte tako da luk ne gori. Dodajte pečurke i - držite se na srednjoj visokoj temperaturi - kuvate dok se skoro sva tečnost ne isprazni. Lagano solju i biber po ukusu. Postepeno dodajte spanać i pustite da kuva oko 45 sekundi, ili dok se listovi ne osuše i briljantno zeleni.

Pokrijte i ostavite na stranu.

U posudici srednje veličine, koristeći viljušku, razbijte svileni tofu dok ne podseća na sir. Krem tofu sa veganskim krem ​​sirem, maslinovim uljem, tahini, 1 kašičicom soli i biberom. Preklopite mešavinu špinata i gljiva u tofu mešavinu i dobro mešajte sve dok se ne ugradi i ravnomerno rasporedi.

Na velikoj čistoj i lagano prosijeni površini, uvucite jedan list lisnatog peciva tako da je samo malo veći od dimenzija u kome je došlo. Pakovanje testa držite dok ga izvucite.

Koristeći polovinu mešavine špinata i gljiva, širite smešu na samo pola kvadrata peciva, ostavljajući granicu od 2 inča na obe strane.

Okupite se, počevši sa napunjenom stranom, obavezno držite tačnu dok to radite. Pričvrstite ivice i savijte za zaptivanje.

Ponovite svaki korak sa drugim pecivom, a zatim stavite oba peciva na veliki metalni lim za pečenje.

Koristeći vrlo oštri nož i dolazeći s bočne strane, svrstavajte vrh peciva sa po 5 otvora. Pečite na 375 stepeni Fahrenheita za 35 do 40 minuta, ili dok se pecivo ne postane zlatno braon i hrustljav. Uklonite iz rerne i ostavite da se ohladi oko 10 minuta pre rezanja i serviranja.

Da bi se zadržala hrustljava, najbolje se služi ubrzo posle pečenja.

Partijska verzija! Isecite vuneno testo na kvadrate od 3 x 3 inča. Svakog kvadrata natisnite u dno kade i napunite čaše 1/2 sa punjenjem gljiva. Pečemo 30 minuta, ili dok se lješno pecivo ne postavi na puder, a topping je zlatan. Servirati toplo.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1182
Ukupna mast 79 g
Zasićenih masti 17 g
Nezasićena mast 20 g
Holesterol 37 mg
Natrijum 1,047 mg
Ugljikohidrati 84 g
Dijetetski vlak 11 g
Protein 45 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)