Ghoraibi su kolačići iz Libana. Nisu previše slatki jer je ukus balansiran bademom bademom koji se nalazi na vrhu. Ovi kolačići lako se prave i savršeni su sa čajem ili kafom. Oni su potpuno beli i ponekad se služe na vjenčanjima, jer boja predstavlja čistoću.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje putera (omekšano)
- 1 šolje
- šećer u prahu
- 1 šolje šećera
- 4 šolje brašno za sve namjene
- 2 šolje bademi (blanšani i prepolovljeni)
- 1 kašičica jasan ekstrakt badema
Kako to učiniti
- Pređite pećnicu do 300 F. Prebijte maslac u posudi za mešanje 5 minuta, ili do puhanja. Krem u šećeru. Dodajte ekstrakt badema. Polako dodajte brašno. Ako nemate mikser za teške uslove rada, možda ćete želeti da miješate u pola brašna sa mikserom, a zatim preostalim kašikom. Ne želite da izgorite motor na mikseru za ruke.
- Hladite u frižideru do jedan sat.
- Isperite ishlajeno kolačićno testo na površini koja je prosjačena. Uvalite u konopac debljine 1 1/2 do 2 inča.
- Dijagonalno sečiti u dijamantske oblike i staviti na neobrađene kolače. Stavite jedan badem u središte svakog kolačića.
- Peci 12 minuta. Uklonite i ohladite na rashladnim nosačima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 137 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 31 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |