I Britanija i Irska su poznate po svojoj ljubavi prema biskvitima (kolačići), a na listi mora biti i Hobnob, koji je takođe bio proglašen jednim od deset najboljih Britanskih omiljenih biskvita. One se proizvode komercijalno, ali stvaranje je toliko zabavno i proizvodi srdačan biskvit.
Ovaj recept Hobnob Biscuit pokazuje koliko je lako ovi zlatni, oatni, maslački keksi i kada ste napravili seriju, zauvek će biti na vašoj listi za pekarstvo. Ovaj recept isporučuje oko 20 biskvita, koji bi vas trebali vidjeti bar jedan dan.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše / 150 g šećera (šećer od šećera)
- 5 oz / 150 g butera (nesalom)
- 1 kašičica mleka
- 2 kašike žlica
- Zlatni sirup
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 150 g Samouzdano brašno
- 4 oz / 115 g ovsa
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 150C / 300F / Gas 2
- U velikoj posudi za pečenje, krešite šećer i maslac dok ne postane lagana i kremasta - možete koristiti viljušku za ovo ili električnu ručku.
- Dodajte mleko, zlatni sirup i opet pobijedite.
- Bacite brašno s bikarbonatom sode u posudu sa pažnjom prevučenu smjesu koristeći metalnu žlicu.
- Konačno dodajte ovsene kašice i preklopite u smešu. Popijte posudu u frižider 10 minuta.
- U međuvremenu - lagano mazite lonac za pečenje ili liniju sa papirom bez mrlja.
- Podijelite smešu keksa u punu kašiku od 25 g (1 oz). Brzo testirano mereno testo ubacite u lopticu i popnite se na listu za pečenje. Prostor loptice oko 5 cm (2 ") odvojeno kao što će se širiti u kuvanju.
- Kada je poslužavnik popunjen, popnite se u sred toplotne rerne i kuvajte do zlatno braon, oko 25 minuta. Ovaj proces se ne može brinuti povećanjem temperature, sve što će se dogoditi je da će keksi spaliti, polako je dobar.
- Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da stoji oko 10 minuta kako bi keksi počeli da postavljaju. Koristeći lopaticu ili riblje rezove, prebacite keks na rashladni nosač i ostavite da ide potpuno hladno.
Naravno, biskviti su sretniji i iskušenje da ih pojede odmah je jako. Ako, međutim, možete da odolite da ih sve pojedete, a zatim ih ostavite u gipsanim kutijama plastične kutije. Jedite za nedelju dana.
Alternative za tradicionalni Hobnob biskvit
Ne postoji poričnost da je tradicionalni biskvit najbolji, da je stajao test vremena i ostaje omiljeni narod.
Međutim, ako želite fancy promene, probajte jednu ili dve od ovih.
Dodajte malu gomilu sušenog voća kao što su grožđice, ribizle ili sultane . Dodajte ih zobom i pažljivo međusobno mešajte.
Dodajte kašastu đumbir brašnu uz brašno. Ovo će dati biskvitu još slatki biskvit, ali sa nagoveštavanjem gljiva za zagrevanje.
Veliki omiljeni, i veoma preporučuje se ako se osećate raspoloženo za malo čokolade.
Isperite 100 g mlijeka ili običnog čokolade u posudu preko vrele vode. Mešajte jednom istopljen drvenom kašikom. Kada su obični hladnjaci hladni, nežno spakujte vrh biskvita na topljenu čokoladu i vratite keks u rashladni raster i ostavite čokoladu. Sve što je potrebno sada je lijepo čaj, udobna stolica i nekoliko čokoladnih hobnobova.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 110 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 106 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |