Squash Pickles Sa tikvicama ili žutom letnjom skvošom

Ove tikvice za squash se lako pripremaju s žutom tikvama ili tikvicama. Ljeto tkanje je rezano i kombinovano sa seckanim lukom i začina. Koristite male squash ili tikvice za male krugove.

Ovo su slične hlebima i maslacima, ali su napravljene s squash umjesto krastavaca. Ovaj recept čini oko 3 pinta; recept se lako udvostručuje za veću seriju kiselina. Ovi krastavački hleb i maslacka kiselina mogu se napraviti sa letnjom tikvama ili tikvicama.

Šta ćeš ti trebati

• 2 kilograma tikvice ili letnje tikvice, narezane, oko 7 šolje
• 2 srednja luka, prepolovljena i narezana, oko 2 šolje
• 1/4 čaše za pranje soli
• 2 šolje bijelog sirćeta
• 1 do 2 šoljice šećera (počnite sa 1 šoljicom šećera, sipajte mešavinu sirćeta preko tkiva i luka i mešajte. Okusite i dodajte još šećera, po želji.)
• 1 kašičica semena celera
• 1 kašika kurkuma
• 2 kašičice senfa senfa

Kako to učiniti

1. Postavite tikvice ili letnje tkanje i luk u velikom neaktivnom loncu ; dodajte so i dovoljno vode za pokrivanje. Neka stoji 2 sata. Sipati smešu u sjaj; dobro isperite hladnom vodom i isperite temeljito.
2. U kesicu od 2 tone, dovedite sirće u vrelinu; sipati tkanje i luk. Neka stoji 2 sata. Donesite do vrelice.
3. U međuvremenu, pripremite tegle i poklopce . Isperite tegle i poklopce u vrućoj, sapunoj vodi. Napunite veliki kanal sa vodom. Stavite rack u tanjir i dodajte tegle. Donesite nežno u kuvanju. Okrenite toplotu na nisko kako bi se tegle zagrejale.

1. Stavite poklopce u posudu i pokrijte vodom. Donesite do simera; Ne kuvajte. Držite ih vruće u jedva jednoj vodi dok ne dođe vreme za zaptivanje tegle.
2. Squash squash 5 minuta; spakujte kisele krastavce u vruće sterilisane tegle ostavljajući 1/2-inčni glavni prostor. Obrišite ivice posude čistim, vlažnim papirnim peškirom i zaptivite sa poklopcem i zavrtnjima. Ne preterajte. Procesni pint ili četvrtaste tegle u vrelu kupatilu za vodu za 10 minuta od 1 do 1.000 stopa, 15 minuta od 1.001 do 6000 stopa ili 20 minuta iznad 6.000 stopa na nadmorskoj visini. Voda treba biti najmanje 1 inča iznad vrhova tegle. Ako je potrebno, dodati dodatno vodenu vodu. Pogledajte uputstvo za preradu vode za kantu za specifična uputstva za punjenje tegle i obrade.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	195
Ukupna mast	0 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	0 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	3.557 mg
Ugljikohidrati	46 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	2 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)