Vrh ove duboko pržene krompaste kože sa pavlaku, iseckanim sirom i / ili seckanim kuvanim slaninom. Ili ih poslužiti domaćim gvakamolom, salsom ili začinjenim dipom.
Pogledajte sledeće varijante za nekoliko brzih i jednostavnih kućnih usana i nekoliko sjajnih ideja za prelivanje.
Šta ćeš ti trebati
- 4 velika krompira za pečenje, očišćena
- biljno ulje za duboko prženje
- Dash salt
- Crni biber svježi mljeveni
- Opciono: 1/4 čaše pavlaka (pomešana sa drobnjom)
- Opcionalno: 1/2 šargarep šargarepe (ili sir mozzarella)
- Opcionalno: slanina slanine (kuhana i srušena)
Kako to učiniti
- Krompir na nekoliko mesta sa viljuškom; pecite u pećnici 400 F do ponedjeljka, oko 1 sat.
- Uklonite krompir iz rerne, lagano ohladite, a zatim ih presečite na polovine dužine. Izvadite krompir, ostavljajući kožu netaknutim. Krompir stavite u kontejner, pokrivač i frižider za drugi obrok. Isecite kožu na pola, da napravite četri komada po krompirom.
- Grejanje ulja u fritezu do 375 °. Stavite grupu od oko 4 do 6 krompira u korpicu za friteze; spustite u ulje i duboko pržite oko 2 do 3 minuta, ili dok se kožice ne smeju i oštre. Ponovite s preostalim krompirom
- Prenesite krompir kože u papirni peškiri da odlete. Posuti s solju i biberom. Poslužite pavlima i džemovima, po želji, ili na vrhu sira i stavite ispod brojlera da se rastopite.
Varijacije
- Topping Ideje - slana kuvana slanina, mlevena šunka, rezani zeleni luk, zakrčene sveže rezane pečurke, rezane zrele masline, sitan crveni ili slatki luk, mleto jalapeno papriku i raznobojne paprike.
- Brzo Guacamole - Lupite 2 zrelog avokada i sipajte ih u malu posudu. Dodajte 1/4 čaša fino iseckanog luka, 2 kašike sok od limete, 1/2 čajne žličice luka u prahu, i slani i sveže mljeveni crni biber po ukusu. Dobro dodajte sastojke. Po želji dodajte 1 žlicu sljunčanog svežeg cilanta.
- Sour cream and Bacon Dip - Kuhajte od 6 do 8 traka slanine i slomiti. U službenoj posudi kombinirajte slomljenu slaninu s 16 unci pavlake, 1 šolju isečenog oštar cheddar kačkavalj, 1/2 čaša tanko narezan zeleni luk, 1 kašičica luknjaka u prahu i so, po ukusu. Temeljno se mešajte.
- Ranch-Style Dip - Kombinirajte 1 koverat (1 unča) od rančaste miješanje sa 8 unča pavlake, 1/2 čajne kašike čili praha, 1/2 čajne žličice luka u prahu i oko 1/4 kašičice cayenne paprike ili čipota paprika u prahu. Dobro se dobro i sezoni sa slanom i biberom, po ukusu.
Možda vam se sviđa