Oatcakes su u Škotskoj kakva je bageta za Francusku. Pletene kolače uglavnom od zobova vekovima se smatraju škotskim nacionalnim hlebom. Brzo i lako se pravi i napravi ukusnu ulje ili pratnju siru.
Šta ćeš ti trebati
- Srednje ovsene kašice 4oz / 125g (plus dodatak za gnječenje)
- 1/2 tsp. sode bikarbone
- 1 solju
- 2 tsps. mast (guska ili slanina, topljen)
- 1 tbsp. vruća voda
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 375F / 190C / Gas5
- U velikoj čaši miješajte ovsenu kašu, sol i bikarbonat sode. Zatim isperite u rastopljenoj masti i snažno mešajte na gustu pastu, dodajte vruću vodu i ponovo mešajte.
- Sježite pastu u dve male kuglice, posuti radnu površinu sa ovsenim mesom i svinjetnicom svrdnite na površinu kako biste sprečili lepljenje. Gurnite svaku loptu nekoliko minuta dok se mešavina ne počne malo suh i ne zaustavlja se na površinu. Dodajte malo više ovsene kašme po potrebi, ali koristite štedljivo, ne želite da torte postanu suviše suve.
- Svakom loptom uvucite grubo debljinu ¼ "/ ½ cm, a zatim presi na četvrtine.
- Stavite na podmazan lonac za pečenje i pecite 30 minuta u pećnicu ili dok se ne smeju na ivicama.
- Alternativno, oatcakes se mogu kuvati u vrućem tepihu, 3 min na svakoj strani.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 12 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrijum | 99 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |