Perfect Pitta Hleb recept

Koliko puta ste zgrabili paket prodavnice kupili, dugogodišnji hleb Pitta s polje supermarketa? Svi smo u jednom trenutku ili drugi, i naravno da su odlični kada se žurimo. Ugrize se u sveže pečenu kućnu pitu i borite se da se vratite, bez obzira koliko ste zauzet.

Nije teško napraviti, iako se možda dugo čini, većina se troši na vrijeme provjere, ostavljajući vam vremena da uradite druge stvari.

Negdje, ukoliko to mora da postoji, da li se ne drže toliko dobro i preporučujem da napravite serije i zamrznete bilo koje ne jedete dok brzo odmrzavaju i dobro okusaju.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Ovaj hleb možete napraviti ručno ili koristiti mikser za postolje.

Mešajte jako i obično brašno zajedno i sito pređite u veliku posudu za mešanje, ili ukoliko koristite mikser za postolje. Sa jedne strane posude posipajte sol i na suprotno, kvasac (nikada ne stavljajte sol direktno na kvasac bilo koje vrste ili ćete ga ubiti).

Dodajte ulje i 3/4 vode i temeljito premešajte da biste formirali vlažno, meko testo; dodajte još malo vode i nemojte se iznenaditi ako je testo potrebno više.

Gurnite doug h ručno na rafiniranoj radnoj površini ili u mikseru 5-6 minuta. Popijte testo nazad u posudu, pokrijte i ostavite da stoji 20 minuta.

Ponovo gnjejte 5 minuta, pokrijte i ostavite 20 minuta. Ponoviti jedno drugo vreme.

Podijelite testo jednako na šest komada (ili osam ako želite manju Pittu) i svaku rolnu u lopticu. Ostavite kugle prekrivene krpom dok zagrejte pećnicu.

Postavite kamen za pečenje (ako ga imate) u središte rerne ili težak ploču za pečenje. Zagrejte pećnicu na 230 ° C / 450 ° F / Gas 8 i ostavite 15 minuta da biste bili sigurni da je kamen ili pladanj i toplo.

Svakog krušnog testa uvucite u oval oko 5mm / ¼ inch debljine.

Otvorite vrata pećnice i brzo spustite hleb dva puta na kamenu i pećite par minuta dok se ikada malo ne počne braon. Uklonite iz rerne i ostavite da se ohladi dok kuvate jos dve. Ponavljam.

Pitta je najbolje jesti toplo i na dan kad su napravljeni. Ako ih ne jedete odmah, pokrijte i čuvajte u nepropusnom kalupu, ali ozbiljno, ne ostavljajte ih previše dugo.

Hleb Pitta su ukusni servirani sa kari ili čili. Koristite ih punjene za piknik .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 176
Ukupna mast 9 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 6 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 859 mg
Ugljikohidrati 21 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 3 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)