Korak po korak do stvaranja jorkširskih pudinga

01 od 06

Napravite najbolje Yorkshire Puddings - ikada

Ovaj Yorkshire Pudding recept je brz, jednostavan i garantuje uspeh. Yorkshire Pudingi su jedna od glavnih komponenti nacionalnog jela Engleske , Roast Beef i Yorkshire Puddings. Posuda jorkširskih pudinga iz pećnice trebalo bi da bude dobro podignuta, zlatno braon s oštrim spoljašnjim i mekim sredinama.

Izgleda da svako ima svoj način da napravi Yorkshire pudinge s obzirom na broj recepata tamo. Nijedan način nije ispravan ili pogrešan sve dok to funkcioniše.

Kliknite na link ispod za moj recept. Pravio sam jorkširske pare od detinjstva, i to je način na koji sam ih napravio, a oni uvek rade na poslastici. Vjeruj mi; To je tako lako učiniti.

My Yorkshire Pudding Recipe.

02 od 06

Korak 1: Izmerite sastojke

U mom receptu, pudingi se prave merenjem jednakih jaja, do mleka do brašna za testo. Jedini drugi sastojak je solo soli. Izmerite ih pre nego što započnete mešanje.

Jednom izmerite, stavite u posudu i koristite električnu ručku ili ručno udublite, premazajte jaja, mleko i sol dok se potpuno ne mešaju, lagane i prozračne. Ostavite da se odmorite 10 minuta.

Konačno, sito u brašnom opet dobro opet i stavi na jednu stranu da se odmara.

Kada se temeljno pomeša, teglica sada treba da se odmara u kuhinji (a ne u frižideru) najmanje 30 minuta, ako je moguće duže, čak i do nekoliko sati. Ostavljanje tepiha na postolje dozvoljava da se mehurići prekidaju, a skrobna zrna u brašnom da se omekšavaju. Rezultat ovih akcija je vrlo lagan, prozračan.

03 od 06

Pripremite lim

Za kuhanje pudinga možete koristiti tradicionalni jorkširski puding lim (4 x 2 "/ 5cm rupica) ili limenki sa 12 rupa.

U svaku šoljicu kala postavite malu komad masti, kapanje govedine, mast goveje ili ½ žličice biljnog ulja.

Postavite poslužavnik u toplu pećnicu i zagrejte dok se masti ne puše.

Jorkširski puding se takođe može kuvati celim, koristeći veliki kvasac za pečenje. Kuvani veliki puding se onda sječe na veličinu porcija.

04 od 06

Napunite kalaj

Nakon dodavanja testa drugom dobrom žvakanju, dodajte malo vode, temeljito vadite, zatim popunite trećinu svake čaše testeninom.

Brzo vratite limenku u pećnicu.

05 od 06

Peći

Pripremite jorkširske pudinge do zlatne boje i dobro podignite, oko 20 minuta.

Izbegavajte otvaranje vrata pećnice ako je moguće, jer to može dovesti do pada pudinga.

06 od 06

9. korak: Pružite jordžijski puding

U Jorkširu, sluzenje pudinga se tradicionalno radi sa sosom kao starterom, a zatim meso i povrce. Ponekad je puding veličine ploče za večeru! Često se manje pudinga kuva u kolačima i služe uz meso i povrće.