Ne postoji ništa slično kao topla palačinka koja je puna borovnica na vikend ujutru. Ali ako vam nedostaje palačinke nakon veganskog vina, ili samo želite dati svoj doručak novom twist-u, ovaj recept veganske borovnice je savršen način za stvaranje savršenog ljetnog vikenda ujutro ili elegantnog brenda. Plus, ovaj veganski recept za palačinke je potpuno bez jaja, bez mlečnih proizvoda i, kao i sve veganske hrane , bez holesterola! Pored toga, ove lagane veganske palačinke su lagane i puhasto i lako se bacaju. Uživajte!
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašna
- 3 kašike šećera
- 3 kašike peciva za pecivo
- 1 kašičica soli
- 3 kašike ulje za kuvanje (kao što je kokosovo ili biljno ulje)
- 2 šolje soje mleka (ili bademovo mleko ili mleko bez mleka po vašem izboru)
- 1/2 čaše borovnice (sveže ili smrznuto)
Kako to učiniti
- Mešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol u velikoj posudi.
- Dodajte mleko i ulje bez mleka i miješajte sve dok se ne kombinuje.
- Zalijte borovnice u testo i mešajte dok se ne kombinuju.
- Ispustite žlicu kašike na vruću mast, i kuvajte oko tri minuta na obe strane.
- Poslužite sirupom, svežim voćem, džemom ili nekim sojinim ili kokosovim jogurtu.
* Cookove napomene:
- Jedan brzi savet o proizvodnji palačinke, a naročito veganske palačinke: Za najfinije i najlakše palačinke, pokušajte da ne premešate testo i ne dozvolite da sedi predaleko prije kuvanja, ili
- Pošto su veganske palačinke niže u masti nego regularne palačinke, one su možda malo štetnije. Nikada nisam imao problema prilikom upotrebe panela bez štapića, pa preporučujem da koristite jednu ako ga imate, ili, samo se uverite da niste ni propustili ni jedno mesto kada smanjite količinu tašne ili bilo koji pan koji koristite napravi palačinke.
- Postoje mnoge stvari koje treba uzeti u obzir prilikom izbora ulja za veganske palačinke. Verovali ili ne, maslinovo ulje može biti odličan izbor jer je visoko u srcu zdravih mononenasićenih masnih kiselina. Odlučite se za ekstra deviško maslinovo ulje, koje je obično prilično bez ikakvog ukusa, kako bi se izbjeglo da ukusi palačinke od borovnice poput maslinovog ulja. Kokosovo ulje i grožđe ulje su takođe odlični, zdravi izbori koji neće nametnuti njihov ukus na palačinke (izbor rafinisanog kokosovog ulja će isecati ukus kokosa).
Da li tražite još slatkijih ukusa vegetarijanskih i veganskih ideja recepta za doručak? Ne gledaj dalje. Ovi tretmani za doručak zasigurno će zadovoljiti vegane, vegetarijance i omnivore.
- Veganska jabuka banana mafija bez masnoća
- Veganska borovnica Muffins
- Vegetativni banan hleb sa mastima
- Lako veganska palačinka
- Banana French Toast Recipe
- Lako veganska francuska tost
- Veganske bundeve bukve
- Kafa torta sa malim mastima
- Kafa torta od kikirikija
Izvori:
Haney, R. (nd). Zdrava vrsta nafte za palačinke. Preuzeto 20. novembra 2016. godine, sa http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.html
Šećer, J. (2016, 27. marta). 100-Calorie Fluffy i Sweet Vegan palačinke. Preuzeto 20. novembra 2016. godine, sa http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 159 |
Ukupna mast | 3 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 997 mg |
Ugljikohidrati | 30 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 4 g |