Biću iskren, moja porodica nije ni blizu kao u heljdu palačinke kao ja. Ova jednostavna činjenica ih čini sve veće tretmanom za mene, naravno. Ovaj srdačni, zdrave doručak je postao nešto zabranjenog voća za mene (mislim, zašto napraviti palačinke ako ih niko drugi ne jede?). Plivam na samu misao ....
Matlica dodaje malo tanga i nežne teksture ovim puhastim hotcakes-u. Iz mamaca? Pogledajte kako napraviti pinije ili koristiti mleko sa delom i deo jogurta, pavlaka ili drugog kultivisanog mlečnog proizvoda.
Napomena: Ovaj recept se lako može prepoloviti ili udvostručiti jer potreban vam je doručak. Takođe, za verziju bez glutena, jednostavno koristite brašno od heljde. palačinke će takođe biti malo delikatnije.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše brašna
- Brašno od 1/4 čaša (pšenično brašno od celog pšenice može biti zamenjeno)
- 1 žlica šećera
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/4 kašike soli (fine morske soli)
- 1 šolja od pinije
- 2 jaja
- 2 kašike maslaca (rastopljeno ili biljno ulje)
- Ulje od kašičice (ili ulje za prskanje za kuvanje)
Kako to učiniti
- U srednjoj visokoj vrelosti zagrijavajte grid ili veliki tanjir. * U međuvremenu, kombinirajte brašno, šećer, soda za sjeme i sol u srednjoj posudi; zatim brijanje pineta i jaja zajedno; dodajte tečnu mešavinu u smešu brašna i mešajte kako biste se kombinovali. Mešajte u rastopljenom puteru ili ulje. Imaćete prilično debeo testo.
- Ulje za prskanje na vrućoj gipsici i kašikom ili nalijte testo u čak i kolače - oko 8 - i pustite da se palačinke kuvate dok se na površini kolača ne formiraju mehurići, oko 2 minuta. Prekrižite palačinke i kuvate ih na drugoj strani sve dok ne budu zlatno braon na obe strane, oko 2 minute.
Pržite ajdovite palačinke toplo, sa puno maslaca, javorjevog sirupa, meda ili džema kako želite. Svježe voće je također odlična opcija, jer dodaje tang i zip do zemljastog ukusa heljde. Lepotan limuna je takođe lep - osim ako ste koristili javorski sirup, to je manje od idealne kombinacije, na moj um.
* Ako ste pripremili slaninu ili kobasicu, držite tanjir, sa masnom u njoj, toplo dok napravite palačinke, a zatim kuvate palačinke u posudi za najkvalitetnije, najkvalitetnije palačinke od heljde ikada!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 111 mg |
| Natrijum | 760 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 12 g |