Poslužite ovim odličnim palačinima za degustaciju rastopljenim puterom i javorjevim sirupom. Recept čini dovoljno za dve osobe, ali se lako udvostručuje.
Poslužite palačinke maslacem i javorjevim sirupom ili ih naduvati čuvarima ili sosom od svežeg voća.
Mogućnosti su beskrajne kada se radi o varijacijama ovih osnovnih palačinki. Pogledajte savjete i varijacije za ideje za dodatke zajedno sa nekim preporukama za topanje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje
- brašno za sve namene
- 2 kašike šećera
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1 velika
- jaje, malo prebijen
- 2 kašike biljnog ulja
- 3/4 mlijeka
Kako to učiniti
- Kombinujte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Razblažite ili mešajte kako biste se dobro mešali.
- Mešajte jaje, ulje i mleko. Miješajte lagano, dovoljno da se meša.
- Pripremite palačinke na vrućoj, dobro podmazanoj gredi. Obrišite palačinke kada vidite mehuriće koje prelomuju sve vrhove, a zatim nastavite da kuvate dok se donja strana ne zatamne.
Savjeti i varijacije
- Šećer se može prilagoditi vašem ukusu i vašoj ishrani ili koristiti ekvivalentnu supstancu šećera.
- Ako koristite šolju za merenje od 1/4 čaše kako biste izvadili testo, vaše palačinke će biti jednake u veličini.
- Dodajte oko 3/4 čaše sveže očišćene borovnice do palačinke.
- Prekrivajte oko 1/3 čaše sitanog pecana u tijesto.
- Za veće palačinke, odvojite jaja i prebijte ih do krutih vrhova u posebnoj posudi. Bacite jajaće belce u tečnost nakon dodavanja mleka.
- Palačinke za pinije - Smanjite prašak za pecivo na 1 kašičicu i dodajte 1 kašičicu sode bikarbona. Dodajte oko 1 šolja pinije, ili dovoljno da napravite gusto, ali pouzdano testo.
- Palačinke čokoladnih čipova - Dodajte oko 1/4 čaša miniaturnih semisweet čokoladnih sokova na tijesto.
- Sveže jagode od jagode - Kombinujte 1 ½ šolje isečenih svežih jagoda sa 2 kašike granuliranog šećera i pustite da stoje 1 sat ili u frižideru 2 sata. Sipajte sokove od jagoda u mernu čašu i dodajte dovoljno vode ili sok od naranče da napravite 3/4 čaše. Sipati sok u posudu i mešati u 1 kašičicu kukuruznog škriljca sve dok smeša nije glatka. Dodajte smešu na vrelinu na srednjoj vrućini i nastavite kuvanje, mešajući, na 2 minuta. Uklonite sa vrućine i mešajte u rezu na jagodama. Poslužite palačinke ili ga koristite kao desert sos.
- Svež borovnički sos - pranje i drobljenje 2 šoljice sveže borovnice. Stavite borovnice u posudu sa 1/3 šoljice šećera, 1 kašičica limunovog sokova i malo soli. Dodajte do vrele preko srednje vrućine i nastavite kuvanje, mešajući, za 1 do 2 minuta. Hladite i poslužite palačinke ili koristite kao desert sos.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 369 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 301 mg |
| Natrijum | 910 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 13 g |