Ova domaća solirana sol može se koristiti u bilo kom receptu za uzimanje soli i može zamijeniti neke druge uobičajene mešavine začinenja. Slobodno se prilagodite sa više ili manje bilo kojih sastojaka kako bi odgovarali vašem ukusu. Izostaviti curry, kofein kopriva ili soli celera ako želite. Pored toga što je jeftinija, svestranost ako je jedna od najvećih prednosti stvaranja sopstvene mešavine. Pogledajte savjete i varijante za neke dodatne ideje i opciju od 6 sastojaka.
Za mešavinu spicirajte, dodajte oko 1/2 čajne žličice kajenskog bibera. Udvostručite beli prašak za više ukusa česna.
Koristite ovu osnovnu začinjenu mešavinu soli da dodate ukus suptilnoj supu, čorapi ili posuđe. Potroši neke na pečenje umesto soli, ili ga koristite da dodate ukus ukusa na pečeni krompir ili korenovsko povrće. Domaće mešavine čine i velike poklone!
Šta ćeš ti trebati
- 6 kašika soli
- 1/2 kašičice osušene listove timijana
- 1/2 kašičica marjoram
- 1/2 čajne žličice belog luka ili praška od belog luka
- 2 1/4 kašike paprike
- 1/4 kašike kari praška
- 1 kašičica suha senfa
- 1/4 kašičice luk u prahu
- 1/8 kašike korova kopriva
- 1/2 čajna žličica celera soli
Kako to učiniti
- Stavite sve sastojke u mini procesor, mlin za kafu ili malu posudu blendera i postupajte na maloj brzini sve dok se smeša ne dodirne i dobro spoji.
- Koristite ovu začinjenu so kao sol sa kuhinjom ili ga koristite u bilo kom receptu koji naziva začinjenu sol ili druge mešavine za začinjavanje, kao što je slano začiniće Cajun .
- Čuvanje začina u dobro zatvorenom posudu na hladnom, suvom mestu. Toplota može ubrzati gubitak okusa i vlaga može upropastiti začine.
Ekspertski saveti
- Za čak svežiji, intenzivniji ukus, kupite cele osušene začine.
- Provjerite datume isteka na bilju i začini prije nego što ih dodate u začinjenu sočnu so.
- Čuvati začinsku mešavinu čvrsto pokrivenom staklu ili metalnom limom za najbolji ukus.
- Povežite recept i dajte začinjenu so kao poklone .
- Spoon biljke i začini sa suvom merom kašikom.
Varijacije
- Ako želite, dodajte 2 žlice sveže mljevenog crnog bibera.
- Jednostavno (6 sastojaka) Začinjena smeša slane: Kombinujte 6 žlica soli, 1 žlica sveže mliječenog crnog bibera, 2 kašičice slane paprike, 2 čajne kašike luka od praha, 1 čajne kašike luka u prahu i 1/2 čajne kašike cayenne paprike.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 898 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |