Kada kuvamo ili pecemo sa jajima vidimo mnogo različitih izraza. Evo nekih od zajedničkih pojmova koji se koriste za prebijanje celih jaja i žumanca.
Blago preteći
Jajca su pretučena vilicom ili udubljenjem, samo dok se jaje i žolje ne mešaju.
Pa prebijeno
Jajca su pretučena žmirkom, jačinom, blenderom ili električnim mikserom dok nisu pene, lagane i čak u boji.
Debeli i lagani limeni obojeni
Jaja se batine električnim mikserom oko 5 minuta, sve do debelog i laganog limuna.
Konzistentnost trake
Jolene rumenjak i šećer su tukli pomoću miksera ili električnog miksera u trajanju od oko 3 minuta, sve dok smeša ne stvara "traku" kada se pada sa beatersa ili žlica.
Možda vam se sviđa