Pita obloge čine odlične grickalice ili, u kombinaciji sa salatom, zadovoljavajući obrok. Ako pokusavate da uhvatite taj sjajni ukus u zavoju pita , sjećate se s puta u Grcku ili velikog grckog restorana, to je zacinac zaci .
- Teškoća: Lako
- Vrijeme potrebno: 10 minuta
Sta ti treba
- Pita Hleb
- Maslinovo ulje
- Punjenje
- Sumac ili slatka paprika
- Paradajz, tanki narezani, rezani se na pola
- Luk, vrlo tanko rezan
- Tzatziki
Metoda
- Lagano pročetite hleb s uljima na obe strane i polako kuvati u teškoj vunci sve do meke i smeđe.
- Ako koristite ostatke, zagrijavajte ih u skupljanju, gotovo bez ulja (kuhajte suvom ako je moguće).
- Stavite pitu na salvetu.
- Dodajte dobar iznos punjenja po sredini: souvlakia, tanke rezine kuhane piletine, svinjetine ili govedine, i potresite s prahom. Alternativno, koristite slatku papriku. To daje drugačiji ukus (sumak ima ukus kiselog lemona), ali isto tako dobar.
- Dodajte tanke paradajz paradajza i luka, i jednu žlicu ili dva tzatzika . Ne skeniraj.
- Koristeći salveta kao vodič, uvucite pitu u obliku konusa.
Savjeti
- Koristite ravno pita, a ne džepni hleb, koji je previše debeo za pravljenje dobrih obloga.
- Nemojte oštetiti na punjenju . Hleb treba da bude kontejner, a ne glavni događaj.
- Grci tradicionalno doprinose pomfritu svojim paprikama, pa ako imate preostale pomfrit, zagrejte ih u mikrotalasnoj pećnici i dodajte ih.