Naučite da napravite ukusni vegan, bez glutena Baba Ganoush bez Tahini

Baba ghanoush je pržena jaja koja je popularna u mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji. Uobičajeno je poznato da su tahini kao sastojak, ali bez nje možete napraviti baba ganoush. Ustvari, nisu svi baba ghanoush recepti pozvani na tahini. Kao i većina etničkih recepata, postoji brojne lokalne i regionalne varijacije, a nema ni jednog pravog ili pogrešnog načina za pripremu ovog jela. Jedini zaista važan sastojak u baba ghanoush je patlidžan (koji je pečen kako bi se postigao čašasti ukus dišave). Sve ostalo varira od recepta do recepta.

Ovaj recept za baba ganoush nema ulje i ne sadrži tahini, što ga čini vegetarijanskim i veganskim predjeljkom bez masnoća ili dipom koji možete uživati ​​u svako doba. Osim toga, svi sastojci su bez glutena, ali ćete verovatno želeti pažljivo pročitati sastojke na prahu luka kako biste saznali da li postoje skriveni aditivi koji sadrže gluten.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Rerna za pećenje do 400 F.
  2. Na svakom dijelu jajne plo? E isko? Ite na pola i prebacite vilicom na nekoliko mesta. Pečenje u pećnici oko 45 minuta, ili do mekog. Ako vam nije zabrinuto za dodanu masnoću, prvo možete da sipate patlidžane sa malo maslinovog ulja.
  3. Kada su jajne patike meke, uklonite iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Izvadite iz patlidžana u posudu prehrambenog procesora ili blendera, odbacujući kožu.
  1. Procesni patlidžan sa preostalim sastojcima do glatke. Takođe možete kombinovati sve sastojke zajedno sa vilicom, ako više volite malo kosu teksturu.

Serviranje prijedloga

Iako je baba ghanoush tradicionalno dip (ili meze), može se jesti bilo koji broj različitih načina (uključujući i van posude sa kašikom!). Naravno, savršeno je kao deo mesinga sa drugim kukama i pita, ali možete ga koristiti i kao sendvič širenje. Bacite malo baba ganoush na tortilicu brašna sa nekolicom zelene salate i veggije za brzo i zdravo nisko-masno vegetarijansko omotanje - savršen lagani ručak ili velika grickalica. Takođe možete da ga koristite umesto vašeg uobičajenog začina na pilećem sendviču (ako niste vegetarijanski) - paradajz avokado i paradajz za još više ukusa i boje.

Ako više volite babu ghanoush poput humuma, probajte baba ganoush hummus.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 29
Ukupna mast 0 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 5 mg
Ugljikohidrati 7 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)